Palonkice, u receptu s kuhanom žitaricom nisam pofurila brašno, ali i mogla bi, samo onda moraš dodati još više ostalog brašna, jer bi bilo previše vode (ona iz kuhane žitarice plus ona s kojom se pofuri). To vrijedi za raženo, budući da kukuruzno možeš zamjeniti s kuhanim žgancima. U originalnom receptu beskvasnog kruha ide praška za pecivo, ali mi smo ga izbjegavali zbog candide.Pečem na 220 10-15 min, dok se ne stvori korica, pa na 200 30-40 min. Manje kruheke i peciva kraće.