Citiraj mamaduda prvotno napisa Vidi poruku
bimba iaia i cure koje ste bile kod dr. Jelića, da li znate u BRT testu što je točno bijelo brašno, da li se to odnosti na bijelo oštro i glatko (zbog načina mljevenja i izbjeljivanja, aditiva) ili na sva pšenična brašna (bijelo, polubjelo, integralno, crno...), inače sigurno ste primjetile da među testiranim žitaricama nema pšenice
inače poslati ću doktoru danas mail pa ćemo vidjeti točnu informaciju
dobila sam odgovor
bijelo brašno je isključivo bijelo (oštro i glatko) pšenično
znači kod alergije na bijelo može se koristiti crno za koje smo sigurni da je zaista samo crno brašno. Dr. mi je napisao da je najbolje koristiti brašno od punog zrna pšenice (pretpostavljam da je to integralno)