negdje sam pročitala, mislim da je baš dr.Richter nekome odgovorio da alergija na gluten nema veze s celijakijom..celijakija i alergija su sasvim različite stvari..celijakija se utvrđuje najtočnije biopsijom crijeva..alergija na gluten je samo obična alergija ko i sasvim druga na neku drugu stvar..i naravno ako si alergični na gluten ne jedeš ga i praktički se hraniš kao celijakičari..i mislim da kad se kaže da je neko alergični na pšenično brašno da je na gluten, jer upravo taj gluten u pšeničnom brašnu je alergen..kao u kravljem mlijeku oni proteini i itd..tako da alergija na gluten nije celijakija, mada ima rijetkih sad slučajeva da su baš i aleregični na gluten i da ima celijakiju..
tak sam ja barem to skužila, kao laik..




Odgovori s citatom
