Domaća tjestenina bez jaja

[mitovski]

Zanima me recept i postupak s time da nemam mašinicu, dali se može ručno i kako to ide?

[mitovski]

Podižem. Zna li netko?

[Peterlin]

Od tjestenine za juhu nisam radila baš ništa bez jaja.

Od ostalog tijesta znam kak se rade mlinci bez jaja, krumpirovo tijesto, vodeni valjušci, tijesto za štrudlu, štrukle i slično, ali to nije ovdje tema.

Ako te zanima tako nešto, mogu pomoći, ali tjestenina za juhu bez jaja u mojoj kući ne stanuje.

[Peterlin]

Inače, imaš na forumu dosta mojih recepata za tjestenine (s jajima i bez). Zadnje sam pisala kako se rade trganci, negdje je među receptima.

[marta]

Ma napravis tijesto s vodom i gotovo, ali to ti ne ide u juhu jer ce se raspadati.

[Anemona]

Možeš napraviti noklice bez jaja. Mi znamo takve stavljati u paradajz juhu.
Voda, malo ulja, malo soli, glatko brašno, pustiš da malo odstoji i stavljaš u juhu koja kipi.
Naravno s jajima je bolje.

[mitovski]

Zanima me jer u dohrani piše da s 11mj može papati tjesteninu bez jaja pa sam htjela doma nešto napraviti.

[Peterlin]

Napravi vaseršpacne (obične vodene valjuške - u to ide samo brašno, malo soli, malo ulja i voda) ili trgance (ista stvar, samo malo tvrđe tijesto), možeš mlince kupiti na placu (moraju biti bijeli, a ne žuti - žuti su s jajima), a možeš ih i sama napraviti.

Tijesto za knedle bez jaja (samo svježi sir, brašno, malo soli i ulje) isto imaš negdje na forumu.

[mitovski]

Hvala puno!

[Peterlin]

Kad se sjetim svoje djece - oni su obožavali rižinu tjesteninu. I danas isto. Osim dućana zdrave hrane to danas imaš po svim većim trgovačkim centrima, a nedavno sam ih vidjela u kvartovskom Konzumu na Meštrovićevom trgu (Zapruđe).

[jkitanov]

pečene tortilje ili palačinke bez jaja nareži na kockice sitne ili rezance, tako ja radim.

[Davor]

Zatekao sam durum krupicu u Fami-jevom dućanu u Folnegovićevom naselju