Ajurvedski: proso-kokos

potrebno:
žlica ghija
žličica mljevenog sjemena korijandera
šalica prosa (bez ljuske naravno, ne kuhamo za kanarince)
šalica kokosa mljevenog
2-3 šalice vode
sol

U željeznom loncu na srednjoj vatri rastopi se ghi, doda se korijander, a čim se malo zapjeni ubaci se oprano proso i kokos. To se prodinsta dok kokos ne postane žućkast i zalije s 2-3 šalice vode. Kuha se otklopljeno oko 15 minuta. Pred kraj se doda soli po ukusu. Služi se kao delikatesni prilog.