SLOŽENAC OD TIKVICA S PROSOM

600 g tikvica
4 žlice ulja
1 limenka Pelata (400 g)
1 žličica šećera
1 žličica bosiljka
200 ml mlijeka
2 jaja
1 luk
200 g prosa
300 g krumpira
500 ml vode

1. Tikvice i krumpir narežite na ploške i malo posolite.

2. Na ulju popecite nasjeckani luk, dodajte pelate, bosiljak, šećer. Pirjajte 10-ak minuta, umiješajte proso, pa nastavite pirjati podlijevajući vodom još 15-ak minuta.

3. Vatrostalnu posudu ili pleh namažite uljem, pa složite red tikvica, red umaka od rajčica s prosom, a zatim red krumpira.

4. Vodu zakipite, pa njome prelijte složeno povrće s prosom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C 20 minuta.

5. Prelijte jajima razmućenima s mlijekom i nastavite peći još 10-15 minuta.


nama je ovo fino. ali mi nemamo problema s "muškom" hranom.