Nemam nikakav egzotičan recept, proso radim s porilukom. U stvari poriluk s prosom. Jako jednostavno i fino. Ima i mesa

Skuham juhu od junetine (još uvijek se ne bojim ludih krava) ali pretpostavljam da bi mogla od bilo čega. Pola juhe ostavim za sutra (za klasiku), a na ostatku skuham poriluk i proso. Unutra ubacim i komadiće junetine. Redoslijed bi mogao biti i obrnuti, ali meni je juha bolja idući dan.
U principu, ovo je varivo od poriluka, bez zaprške, s prosom umjesto krumpira. Samo je neusporedivo ukusnije.