Ovo sto Davor prica, kod mene nastaje tocno oko 18 sati. Najbolji je onaj koji ispecem upravo tad (a tako radi i susjeda, iako ona iskljucivo koristi najjeftinije bijelo brasno iz supermarketa, a ja sam rastrosna i kupujem najbolja raspoloziva). Moj kvasac je neki super-aktivni, navodno posebno namijenjen integralnim brasnima. No priznajem da sam primijetila neznatnu razliku izmedju tog i obicnog kvasca.