 |
|||
eto meni je opet neuspiošmrc....
prvi put mi je bio maaalo mrvu još sirov,ali nije toliko smetalo to,kolko se brzo osušio (nakon 2-3 sata) i to sam ga pekla u debelom keramičkom ovalu..a jučer sam ga pekla u vatrostalnoj,i izvana je bio pečen,kora tvrda i pečena a iznutra predivan a još uvijek dosta sirov.....
tako sam tužna....pekla ga na 200 u peći na struju,i više ne znam što napraviti da bude drukčiji...šmrc....
pa nije ti dobra temperatura treba biti oko 230 koliko sam pohvatala, pogledaj na početnoj strani prvi post, ima preciznoDaisy@ prvotno napisa
eto meni je opet neuspio
prvi put mi je bio maaalo mrvu još sirov,ali nije toliko smetalo to,kolko se brzo osušio (nakon 2-3 sata) i to sam ga pekla u debelom keramičkom ovalu..a jučer sam ga pekla u vatrostalnoj,i izvana je bio pečen,kora tvrda i pečena a iznutra predivan a još uvijek dosta sirov.....
tako sam tužna....pekla ga na 200 u peći na struju,i više ne znam što napraviti da bude drukčiji...šmrc....
određeno koliko
Da, ja pečem na 230-240, u običnom metalnom loncu s poklopcem. 30-35 min poklopljeno i još 10 otklopljeno.
Ja sam danas probala taj kruh , jako je ukusan, samo mi je sredina prevlažna. Sutra pečem ponovo sa manje vode.
Lotta- mislim da ti nije nepečen nego je previše vode, imaš lošije brašno kao i ja pa ne popije svu vodu.Smanji vodu umjesto šalice i po idi sa šalicom i četvrt, ili majprije sipaj jednu šalicu vode pa ako nije pregusto nemoj ni sipati ostalo. Pekla sam na 230 stup.
Da, preniska temperatura, mora biti oko 230 (u mom slučaju između 200-250).eto meni je opet neuspio
prvi put mi je bio maaalo mrvu još sirov,ali nije toliko smetalo to,kolko se brzo osušio (nakon 2-3 sata) i to sam ga pekla u debelom keramičkom ovalu..a jučer sam ga pekla u vatrostalnoj,i izvana je bio pečen,kora tvrda i pečena a iznutra predivan a još uvijek dosta sirov.....
tako sam tužna....pekla ga na 200 u peći na struju,i više ne znam što napraviti da bude drukčiji...šmrc....
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom