nedavno je otvoren još jedan, u mom gradu ga još nema.
baš bi rado probala i da mi postane uobičajena stanica jedan mljekomat
zanimaju me vaša iskustva
kakvo je mlijeko, jel ga lijepo uskuhate, pravi li tko sir...
 |
|||
|
|
|||
mljekomat
nedavno je otvoren još jedan, u mom gradu ga još nema.
baš bi rado probala i da mi postane uobičajena stanica jedan mljekomat
zanimaju me vaša iskustva
kakvo je mlijeko, jel ga lijepo uskuhate, pravi li tko sir...
nedavno sam kupila 0,5L tog mlijeka jer sam nesto u labosu radila s mlijekom (zgodna vjezbica za studnete).
ja ga probala nisam, ali je jedna kolegica s posla. kaze da joj je organolepticki OK, da je podsjeca na pravo kravlje mlijeko. ono sto ti mogu reci da je sto se tice antioksidativnih stvari bolje od onog iz tetrapaka, sto se tice masti se ne sjecam.
mozda ako se sjetim u pon pogledam u dnevniku, pogledam da li ima masti vise nego ono iz tetrapaka. (ja ti na zalost ne mogu reci tocno koliko ima masti vec samo da li je ima vise ili manje od nekog drugog mlijeka, a mislim da je majcino mlijeko bilo u oba slucaja i antiosidativnih svojstava i masti imalo vece vrijednosti.)
znam da nisi trazila laboratorijsku analizu, ali eto da imas sta procitati dok ti neko konkretno ne odgovori na tvoja pitanja
Hm. O cemu je tu rijec?
Pa kako to da se ovdje toga nisu sjetili?
o, spajalice, pa ti si ga već i obradila.
Još se nitko ne javlja ko ima organoleptičku analizu
zanimljivo je ovo što uspoređuješ s majčinim mlijekom...misli mi idu u smjeru da je vjerojatno bolje nakon majčinog preći na ovo nego na tetrapak...ja u ono u prahu zaobilazim :/
Ovo mlijeko iz mljekomata bi trebalo biti punomasno, neobrađeno.
Pretpostavljam da se radi o mlijeku I klase.
Mljekomat snabdjeva jedan proizvođač mlijeka.
To je za neke rješenje kad imaju problema s otkupom mlijeka.
Recimo, znam da na jednom području proizvođač mlijeka želi postaviti mljekomat jer mu "određena firma otkupljivač" više ne želi preuzimati mlijeko jer im je daleko i on sam na dosta izoliranom području proizvodi mlijeko I. klase. Tako da misli da bi mu ovo bilo super rješenje.
Bila je o tome reportaža na tv-u .
Uvijek postoji neki ALI , u ovom slučaju je to cijena mljekomata koji košta nekoliko stotina tisuća kuna.
Da nije toga , vjerojatno bi ih već bilo na svakom kantunu.
ima jedan na utrinskoj trznici i uz mljekomat prodaju i staklene boce
ako se vec uzima kravlje mlijeko meni je to jedini izbor. u nl kupujem na mljekomatu na najblizoj farmi sa eko oznakom i pije se sirovo
pa sirovo mlijeko sam pila, ali samo kad mlijeko nije prešlo više od 1 metra puta od krave do mene, doslovno. U svim ostalim slučajevima smo huhali.
Ali ja bi tako rado domaće...
Inače, što se tiče računice, nekoliko stotina tisuća kn mljekomat........na duge staze bi se i isplatio, jer, zar nisu otkupne cijene mlijeka dosta niže od ovih 6-7 kn
o jes a ko bi onda kupovao sve one kemikalije koje trpaju u mlijeko i sva ta ekoloski neprihvatljiva ambalaza i proizvodnja iste.....Originally Posted by makita
na taj bi nacin previse love islo u dzep direktnog proizvodjaca, a to neideee
u nl je to rijeseno listom gdje sve mozes kupiti kravlje i kozje mlijeko pa ko voli...
http://www.news4all.org/verkoop-melk
Ima mljekomat na Jarunskoj trznici. Mogla bi sutra kupit litru za probu.
E sad, koliko to mlijeko moze trajati u frizideru?
Nisam skuzila na njihovim stranicama, ali pretpostavljam da se ne treba prokuhavati prije konzumacije.
čuj ja bi ga skuhala.
to je neobrano, nepasterizirano mlijeko, staro maximalno 12 sati.
obzirom da nije ni pasterizirano mislim da mu je trajnost vrlo ograničena.
pa kolika je trajnost ljudskog mlijeka?
smjesno mi je na forumu gdje se toliko pise o dojenju i sve zna o izdajanju i cuvanju izdojenog mlijeka svi cudom cude na temu trajnosti sirovog kravljeg mlijeka......
mi ga pijemo sirovo ako nam se zalomi kravlje mlijeko. i moje izdojeno mlijeko je pio sirovo
nemre taj tetrapak nuditi zdravije od sirovog, pa sto je sve dodano unutra, ambalaza je otrov sama po sebi
pa ne pričam o zdravlju mlijeka (kaj to uopče znači?) nego o trajnosti.
ako nije prošlo nikakvu termičku obradu u njemu su mikroorganizmi od kojih će se ukiseliti.
Ako se ponaša ko domaće, tj. ako je jako blisko domaćem ili isto ko domaće, onda ga treba uskuhati, čim se ohladi na sobnu spremit u frižider i traje kol'ko se sjećam, max 3 dana. Na vrhu se skori "skorup" i što duže stoji, skuplja ga se više. Ja sam ga ko dijete znala pokupit i pojest.
Mlijeko ima specifičan miris, ja sam naviknuta na njega, oni koji nisu kažu da smrdi. Taj miris se u pravilu ne osjeća u nekim kolačima, pudingu, alli se "čuje" u kakau, kavi, kad se pije samo.
Last edited by makita; 16.07.2011 at 18:32.
Mi kad smo imali doma krave isto smo mlijeko koje je bilo namijenjeno za jesti u takvom stanju obavezno prokuhavali.
Odvajalo se mlijeko za kiseliti i raditi sir.
pa u tome i je fora
ljudima je namjenjeno ljudsko mlijeko, jedini smo sisavi koji konzmiramo mlijeko citav zivot i na sve to konzumiramo mlijeko druge vrste (takodjer jedini)
zbog cega bi se trebalo piti mlijeko staro 3 dana? pa to se ne radi ni sa izdojenim mlijekom
ma ne treba se piti ono koje je staro 3 dana. Naravno da je preporuka, poželjno piti što svježije; nego ako ostane nepotrošeno, trebalo bi biti upotrebljivo, negdje 4., 5. dan se samo od sebe ukiseli, ali ne na način da je ukusan jogurt nego je kiselo i takvo se nije dalo uporijebiti...koliko se sjećam
Varaš se, pa to ti je doslovno to - kiselo mlijeko. Fora je da se ne jede prvi dan kad se počne kiseliti, nego treba par dana da se napravi pravo kiselo mlijeko. To pravo je meni bilo najbolje kad je tvrdo, da ga možeš žlicom "rezati". Onako kao užasno čvrsti jogurt.
Mlijeko se stavi npr. u veliku staklenku i npr. u špajzu. Kad se ukiseli na njemu se napravi debeli sloj vrhnja, koje možeš koristiti baš kao vrhnje, ili napraviti putar, a kiselo mlijeko jedeš u tom obliku, ili napraviš od njega sir (na vatri zagriješ kiselo mlijeko i procijediš kroz cjediljku. U cjediljki ostane sir, a "vodu" koju ocijediš isto možeš popiti ili koristiti za mijesiti tijesto. Ta voda je sirutka.
Uglavnom, vrlo iskoristiva namirnica.
Ja pamtim da kad bi se počela kiselit (moji bi rekli kvarit) neka veća količina mlijeka, da bi ga ugrijali, stavili kupovni jogurt i da bi se pretvorilo u jogurt i opet tako iskoristilo, nije se bacaloovo tvoje je još domaćije
Di stoji taj mljekomat na Jarunu (tržnica), ja ga odoh škicnut...
ćao winnerica daj molim te očisti inbox jel ti šaljem poruke već tjednima vezano za pelenice. sad sam skužila da imaš pun inbox. a i provjeri tekući pbz ušplata od 09.07. 2011.
Južna strana tržnice, odmah na ulazu (na livu ruku).
Jesi shvatila
Mi znamo svaki treći dan otić na tržnicu na Utrine po mlijeko, obavezno ga prokuham i prefino nam je. MM i ja uglavnom pijemo iz tetrapaka no za L. uzimamo ovo. Njoj je također fino i super. Sveki radi domaću kiselinu od tog mlijeka i moram priznat da nikad bolji jogurt nisam jela u životu
Jesam, naći ću ga! Thnx!Južna strana tržnice, odmah na ulazu (na livu ruku).
Jesi shvatila
Blago vam seMi znamo svaki treći dan otić na tržnicu na Utrine po mlijeko, obavezno ga prokuham i prefino nam je. MM i ja uglavnom pijemo iz tetrapaka no za L. uzimamo ovo. Njoj je također fino i super. Sveki radi domaću kiselinu od tog mlijeka i moram priznat da nikad bolji jogurt nisam jela u životu
moram i ja pohvaliti to mlijeko. osjeti se pravi domaci okus mlijeka . a i jogurt je odlican
ja ga takodjer skuham
Šljaka li to još uvijek u Zg?
Utrine, Jarun - ima li još negdje?
Mapa mljekomata u RH
Na sljedećoj poveznici možete naći mapu s ažuriranim podacima o svim mljekomatima trenutno u RH:
https://maps.google.com/maps/ms?msid...7&source=embed
Čitala sam da ima i u Kauflandu u Sesvetama, ima tko info? Hvala pesobleso, vrlo korisna karta.
ima u kauflandu u sesvetama
i super je mlijeko
Procitala sam negdje (na jutarnjem?) da ce uskoro biti u Zadru i Šibeniku i to me stravno veseli. Mi pijemo malo mlijeka u odnosu na velicinu obitelji i nadam se da cemo skroz prijeci na domace.
Jel ga ima cijeli dan tj. mogu doći popodne i kupiti ga? Koliko je litra?
da
5kn
Zna li neko di je točno na splitskom pazaru mljekomat?
Last edited by Ejla-S; 15.03.2013 at 21:54.
Hvala.
Ne znam, i mene zanima
MM se u subotu malo raspitivao po pazaru i pronaša je mljekomat na vrhu pazara di su kiosci sa domaćim proizvodima. Kaže da je praktički na Zagrebačkoj ulici i da pored mljekomata ima i bocomat.
Posting Permissions
Reply With Quote