Sol u prehrani

[ZO]

pa šta to onda znači kad bi ja u domaći sir i vrhnje koji nabavljam od kumice s placa stavila sol da mi može trajat mjesecima?

ili je u pitanju neki postupak?

[Davor]

pa šta to onda znači kad bi ja u domaći sir i vrhnje koji nabavljam od kumice s placa stavila sol da mi može trajat mjesecima?

ili je u pitanju neki postupak?

Rađe razmišljaj na način: "Koliko onda zapravo unosim viška soli ako se dnevne potrebe za soli nalaze u jednoj šniti kupovnog kruha?".
Razmisli, sir (s korom) i šunka nisu uopće posebno zaštićeni od okoline i svejedno se super drže, ako treba i godinama.