Vinogradarske breskve

[roman972]

Čula sam od jedne gospođe da se mogu svježe breskve pofuriti vrućom vodom i da se onda kožica lakše odljepi ako se želi peći bez kožice, jel netko možda tako radio ?

Ja to radim, zapravo slično. Zakipim vodu, ubacim breskve i nakon 1-2 minute sve izlijem na veliko cjedilo. Kožica se jako lako skida.

[Peterlin]

Čula sam od jedne gospođe da se mogu svježe breskve pofuriti vrućom vodom i da se onda kožica lakše odljepi ako se želi peći bez kožice, jel netko možda tako radio ?

Ja to radim, zapravo slično. Zakipim vodu, ubacim breskve i nakon 1-2 minute sve izlijem na veliko cjedilo. Kožica se jako lako skida.

Da, znam za to ali mi je šteta, jer kožica je u džemovima definitivno najbolji dio. Izdvojim samo one koje su oštećene ili jako crne.

[roman972]

Da, znam za to ali mi je šteta, jer kožica je u džemovima definitivno najbolji dio. Izdvojim samo one koje su oštećene ili jako crne.

Slažem se, ja to radim kad mi trebaju za kolač ili kompot.