Ticino u pekaču za kruh

[Pcelica Mara]

Ne pitam na receptima jer me ustvari zanima što je sve moguće napraviti u pekaču za kruh.
Znam da naš ima i onaj program za marmeladu pa mi je palo na pamet da bi na programu za tijesto možda mogao zamutiti i ticino masu.

Ili bi se ipak sve zaljepilo?
Je li ticino je pretvrd za pekač?

Uskoro slavimo rođendan i treba mi puno ticina jer kod nas bude po 4-5 torta, a volim da su zimi zaštićene ticinom jer je većina djece šmrkava.

Je li netko probao napraviti ticino u pekaču?
Iskusni s pekačom, što mislite o tome?


Ako je temi ipak prikladnije mjesto na receptima, molim moderatorice da je presele

[MarijaP]

I mene je to zanimalo. Imam philips i procitala sam upute detaljno, ali nisam nasla odgovor.
Najtvrdje sto sam stVljala je brasno+maslac+svjezisir i moram rukama zavrsiti ili okrenuti 2 puta, alitad ispadne gnjecavo

[tina55]

ja prvo moram svladati kako uopće napraviti ticino

[aleksandra70vanja]

ali na programu za marmeladu ti zagrijava
pa sve bi ti se rascmoljilo
ne znam ima li koji program samo za mješanje, bez grijanja?
moj i na programu za mješanje tijesta grije

[Pcelica Mara]

ali na programu za marmeladu ti zagrijava
pa sve bi ti se rascmoljilo
ne znam ima li koji program samo za mješanje, bez grijanja?
moj i na programu za mješanje tijesta grije

Ma nisam ni mislila na programu za marmeladu, to me samo potaklo na razmišljanje o raznovrsnijoj upotrebi pekača.

Ima i moj taj program samo za tijesto, ali vidiš - nije mi palo na pamet da i on zagrijava.
Moram provjeriti, možda moj samo mijesi, a ne grije (nada umire zadnja).

Ajme, neću valjda opet ručno mijesiti, prošli put su mi utrnule ruke

[oka]

Da li ti je možda previše šećera? Pokušaj staviti pola kile šećera
pa dodavati da ti ostane mekano, kad je pretvrdo, teško je.
Ako meni ispadne pretvrdo dodam mrvičicu vode i ok je.

I stvarno na jedan dva tri i ticino mi je gotov, prebrzo da bi mi ruke utrnule i onda napravim minimalno tri puta tako...

Jedino na čemu sam se zeznula je kad sam u veliku količinu ticina dodavala boje i to malo po malo za točnu nijansu
pa sam tri dana tj pola noći mijesila do željene nijanse, umjesto da sam izmješala bojice sastrane i onda ulila u ticino...ah.
E tu su mi pošteno utrnule ruke

[Pcelica Mara]

Hvala oka, znači da smanjim količinu šećera.
Super!

A ovo za boju sam odmah skontala, tj. nakon muke po ticinu, odlučila sam kako nema šanse da više mijesim i odmah krenula s razmućivanjem boja u vodi

[sis]

Nema šanse, ali imaš vremena za vjezbat ruke. Ima ti u mene za mijesit ovih dana koliko god hoćeš.

[oka]

Meni nekad ispadne da mi je 800g šećera dosta, a nekad točno 1 kg, ne znam.
Stavim na stol i ulijevam u štećer, teže mi je u zdjeli.

A kak to misliš razmućivanje boja u vodi?

[sis]

Meni nije vazda jednako tvrdo iako su omjeru vazda isti. Nisam uspjela dokucit razlog.

[Ninči]

A da probaš sa onim nastavkom od miksera za tijesto? Pa isto ovako kao Oka dodaješ pomalo šećer. Pretpostavljam da bi trebala završiti miješenje ručno, ali to je desetina posla koji bi napravila da sve sama mijesiš.

[summer]

ja sam kupila gotovi
znam, znam da nije dobar ko homemade, ali ne mogu jos i to u ova dva sata veceri koja imam na raspolaganju
i bojanje i slaganje ce mi biti dovoljan izazov