U Merkatoru glutensko brašno 27 kn kilogram. Na istom mjestu 40 dag sejtana 30 kn. Kila polubjelog brašna 3,90 kuna. Od njega dobiješ oko 40 dag sejtana.

Napavila sam i sejtan od glutenskog brašna. Ispalo mi je lošije od nego od običnog brašna - jako se brzo "gumira" pa ga dodavanjem vode nisam uspjela omekšati (rado bi znala omjer vode i bašna da ga ne upropastim i drugi put). Ali je priprema zato gotova za 5 minuta.

Ima li neki način da omekšam pretvrd sejtan? Da ga mlatim kao šnicle