Ovako ja radim preljev(čokoladna masna ocaklina):2 žlice mlijeka, 2 žlice šećera i 7 dkg naribane čokolade za kuhanje.
Miješam na laganoj vatri dok se sve dobro ne otopi. Maknem s vatre i dodam 5 dkg maslaca i miješam dok se opet sve otopi. Odmah treba preliti preko kolača.
Ima za kupiti i bijele čokolade za ocaklinu (tj.preljev), paketić izgleda kao jedna debela štanga.