Ja pak nikada ne stavljam šečer, osim ako ne radim jednu posebnu slasticu sa uprženim šećerom.
Stavljam odokativno za tortu od 26 cm, oko 150g što tamnija čokolade i maslaca po potrebi, radim najčešće u mikrovalnoj i dodajem maslac do one mjere do koje želim da bude rijeđe.
To je slastičarska glazura kako se radi po ps-u, samo oni otapaju na pari ali meni je učinak isti.