Marshmallow .....

[Lucas]

kupila sam ovo, .....nadobudna.... i sad neznam kaj s tim.....

baš mi se ne kuri vatra vani radi toga (a nit znam kak) a mm-a nema da bacimo nešto na roštilj...

jel se to može "skurit" na plinu na štednjaku il se to cijedi?

i kak i s čim se to jede?

http://www.lidl.hr/cps/rde/xchg/SID-96BFA82E-690F8400/lidl_hr/hs.xsl/index_19262.htm

[ani4]

Hehehe, i mi ih imamo doma i cekaju da smislimo gdje da ih ispecemo!
Moji su si zamislili da cemo ih peci na izletu, onako ko u americkim filmovima na stapovima.

[dalmatinka]

pa , možeš to pojest i tako , sirovo
Koliko sam ja skužila , zagrijavanjem na vatri se otopi šećer i dobije se karamelizirana korica.
Pretpostavljam da može i drugi izvor topline , samo motaš odmaknuti jer ako je prevruće onda se topi.

[Lucas]

ma da? može se i sirovo pojesti? .....

gledala sam jednu epizodu Oprah gdje su ona i Gayle bile u kampu i pekle te marshmallowse i stavljale

između keksa i jele..... jel to mogu i pettit keksi ili?

[Freja]

Samo ubaci u vrući kakao. Doduše, tad se obično stavljaju sitniji od ovih na slici, ali nema veze. Ne mora se peći.

[ani4]

Samo ubaci u vrući kakao. Doduše, tad se obično stavljaju sitniji od ovih na slici, ali nema veze. Ne mora se peći.

I kako to onda izgleda? jel se rastope ili sta?

[ani4]

Isla ja njih sad probati ispeci na tavici. Onako su se fino karamelizirali i postali skroz mekani, ali mi nisu bas fini, preslatki su.
A i probala sam ih sirove, pa to su obicni pjenasti bomboni kakve ima i ducanima, samo roze, zute,...

[Lucas]

il se onak razvlače ko rastopljeni sir to mi baš nije neki prizor......

hehehehe, šalim se, totalna sam neznalica za marshmallowse


...ovo je išlo na gornji komentar da se ubace u kakao.....

[Freja]

il se onak razvlače ko rastopljeni sir to mi baš nije neki prizor......

hehehehe, šalim se, totalna sam neznalica za marshmallowse


...ovo je išlo na gornji komentar da se ubace u kakao.....

Ne, ostanu skoro isti samo se malo zgriju. Jedeš ih sa žlicom, tko voli. Meni su isto preslatki, ali su super uz gorku vruću čokoladu. Ispadne ti NY-style hot chocolate

[spajalica]

mozete ih i na plinskom spaheru ispeci. ja ih nabijem na vilicu i spalim.

u kakau ih ovlim ali samo u pravom kakau, ne u kakao napitcima tipa kras express, nesquick i sl.

[Davor]

Gledao sam sastav i zaključio da nam to ne treba. Za razliku od pravog sljeza ovo je cca. 100% kemija.

[Lucas]

...partibrejker.....

a taman se poveselila da ću čut nekaj konkretnog od tebe......

[aleksandra70vanja]

a gdje nabaviti prave sljezove kolačiće?

[Davor]

Pa valjda tamo gdje ih tradicionalno peku uz vatru Ne mogu baš svi biti od kemije.

[aleksandra70vanja]

mislila sam KOD NAS da uživamo u zdravim kolačićima kod ne skočimo do `merike po koji paketić

[Davor]

Ma samo sam te zezao - izgleda da ne postoje marshmallowi koji nisu od kemije. Moj stav je jednostavno da se bez toga može.

Od napuhanaca volim krupuk (iako se dobiva od račića) i osim nekoliko neekspandiranih "žetona" koje imam u zalihama isto ne znam gdje bi ih čuvjek nabavio u Hrvatskoj.

[MarijaP]

Sve koje sam gledala u Americi su isto bili sami secer i kemija.

Graham keksi i Hershey's cokolada ide u recept. Keksi su mi zakon, a sama cokolada i smores bas i ne.

http://www.hersheys.com/puresmores/recipes.asp

[litala]

ovdje se najcesce mlate direktno iz vrecice, cesto na stapu iznad vatre, a znaju se zanijeti i napraviti "kolac" rocky road slice

[pomikaki]

a gdje nabaviti prave sljezove kolačiće?

što su ti pravi sljezovi kolačići? Od čega se rade?
To me pitanje dugo muči pa kad je već tema...

inače negdje sam vidjela recept da se ovakvi marsmallow bomboni griju na pari i onda postanu rastezljivi i mogu se modelirati i raditi dekoracije za torte slično kao ticino.
Jest da je šećer i kemija ali nekako mi je privlačnije od ticina, pa ako bih poželjela napraviti tortu s onim spektakularnim ukrasima, mislim da bih to probala.

[apricot]

Moj stav je jednostavno da se bez toga može.

ma može se bez koječega
ali paše guzi
za sada, samo mojoj, djeca neka čekaju

[Lucas]

ma može se bez koječega
ali paše guzi
za sada, samo mojoj, djeca neka čekaju

lol....zakon!


nego, litala - daj recept

[Peterlin]

Mene je isto zanimalo (možda skoknem do Lidla popodne) dok ne dođe Litala, pa sam našla ovo, mljac:

http://www.exclusivelyfood.com.au/20...ad-recipe.html

[Davor]

što su ti pravi sljezovi kolačići? Od čega se rade?

Wikipedia kaže da su ih izmislili Vrancuzi i da se kao vezivo trpao prah od sljezovog korijena, ali tome ima puuuuno godina. Danas ih tako više ne rade nego trpaju želatinu i kemiju. Dakle, ne postoje pravi. Odnosno pravi su upravo ovi od želatine i kemije.
Meni je ostalo u sjećanju da su nekakvi vegani radili nekakve biljne, ali sam baš pogledao po netu što ima o tome i ispalo je da ih je dobavljač prevario (mo'š mislit, zapravo ih je raja skužila) tako da su i ti "veganski" bili od zrele crk...
...dobro znate već.

[kloolk]

a meni su fini oni mali komadići u sladoledu od čokolade.... mmmm

[litala]

nema nekog "pravog" recepta za taj rockyroad... a pod navodnike sam stavila "kolac" jer ovdje su jako popularni za pravit takvi slajsovi - kupis raznih cokolada, marsmelova, orasastih plodova, otopis cokolade, sve umijesas i zalijes u tepsiju i kad se ohladi i stisne - voila' :rollingeyes:

ovaj koji je peterlin stavila je sasvim ok, ima jos verzija, samo uguglas rocky road i eto ti...

http://www.bestrecipes.com.au/recipe...oad-L1035.html
http://www.bestrecipes.com.au/recipe...oad-L2668.html
http://www.bestrecipes.com.au/recipe...ine-L1791.html

a vole i mars bar slice, taj je isto "zahtjevan"... http://www.bestrecipes.com.au/recipe...lice-L505.html

[BP]

OT, sorry
Pomikaki u sastavu ne vidim bitne razlike izmedu ticina ili mase za modeliranje od marshmallowsa (kupljenih, kemija), ali ako racunas koliko zapravo malo pojedes npr na komadicu torte, mislim da nema straha. A ni djeca gotovo nikad ne pojedu cijelu figuricu nego najcesce odgrizu mali komadic pa kad skuze da je ocajno slatko...ne nastave
Inace prema nekim istrazivanjima u sirupima, bombonima sa punjenjem, zvakama i sl je veca koncentracija kemije (glicerina, zelatine, boja) nego za istu masu ticina

[ivarica]

ne krecemo nikad na kampiranje bez vrecice pravih marshmallowsa
mada se nikom osim meni ne svidjaju
iv. ih voli u sladoledu
ja u svemu, sladoled, lkava, kakao, izmedju dvije domacice, bez iceg.....

[ivarica]

a super su kao dekoracija za noc vjestica, nema boljih iskopanih ociju od onih od marshmallowsa

[pomikaki]

OT, sorry
A ni djeca gotovo nikad ne pojedu cijelu figuricu nego najcesce odgrizu mali komadic pa kad skuze da je ocajno slatko...ne nastave

Pa u tom i je stvar s ticinom - nije mi fin

nego, našla sam neki recept za domaći marshmallow, iskreno čini mi se previše komplicirano, ali ako netko poželi - http://notwithoutsalt.com/2008/10/09/pieces-of-heaven/

[pomikaki]

http://smittenkitchen.com/blog/2009/...-marshmallows/ još jedan sličan recept
i ovaj je sa želatinom a bez sljeza :/