Slatka repa (klasičan recept, nije preuređen za alergičare):

1 slatka repa (ova s gornjeg linka, ljubičasto bijela, prije nego se ukiseli)
2 debele mrkve
2 krumpira

Sve očistiti i narezati na kocke, pa skuhati u što manje slane vode (da povrće bude pokriveno) s lovorovim listom i par zrna papra. (Originalni recept za rasipne: sa slatkom repom se kuha kokoš, ali za nas škrte dobre su i kokošje nogice i krilca). Kad je meso kuhano, u odvojenoj posudi napravi se lagana zaprška: na malo ulja doda se žlica brašna i mala žličica crvene paprike i preko toga se zalije repa s povrćem. Pusti se da provrije i da se zgusne.

Eh, sad, za alergičara izbaciti sve na što je alergičan. Može se izbaciti i zaprška i umjesto toga zgusnuti varivo zobenim pahuljicama ili nečim sličnim što je dopuštena namirnica.

Kiselu repu kuham kao Anemona, sa friškim mesom i kasnije dodam grah. Moja svekrva kuha to bez graha, a odvojeno napravi pire i ispeče krvavice ili neke fine kobase pečenice. Udavimo se.

Mislila sam da bi možda repa bila dobra na salatu kao daikon, ali nisam nikad probala. Bolja mi je povrtnica za te svrhe (crna repa ili crna rotkva).