Kod nas je to najčešće blitva, a nešto rjeđe krumpir salata, ali meni dojadilo i jedno i drugo pa ako ima još nešto što super ide recite.
 |
|||
|
|
|||
Prilog uz ribu
Kod nas je to najčešće blitva, a nešto rjeđe krumpir salata, ali meni dojadilo i jedno i drugo pa ako ima još nešto što super ide recite.
meni super ide rizi-bizi i neki đuveč, ali ja sam frik za povrće pa mi ide i nespojivo...
Krumpir i blitva, zajedno
Ma da pa tako ju i spremamo....
Evo ja sam nekidan radila palamidu, veliki jedan komad, u pećnici sbatatom,prekrila folijom,nakraju malo zapekla i mljaccccccc...
ma kako ti može uz ribu blitva i krumpir salata (s kaparama obavezno) dosadit???!!!
kod nas najčešće ništa
osim kada spremam ribu u foliji, onda unutra zapakiram celer, tikvicu i mrkvu
Pa kad cijeli život jedem tu kombinaciju pa mi je dosadilaOriginally Posted by Forka
ma kako ti može uz ribu blitva i krumpir salata (s kaparama obavezno) dosadit???!!!
Mi volimo kelj s krumpirom (umjesto blitve) s maslinovim uljem, limunovim sokom i češnjakom. Pripremaš isto kao i blitvu s krumpirom - skuhaš krumpir u slanoj vodi, kad je skoro kuhan, gore staviš kelj, prokuhaš zajedno, ocijediš i začiniš.
isto je i sa mladim zeljem...isto fino, malo slatkasto...
I zaboravih - nekad pečemo ribu i povrće zajedno, pod folijom. Krumpir, mrkvu i tikvice, uz to neku salatu.
Uz ribu mi ide blitva, špinat (lešo), krumpir s peršinovim listom i masl uljem, mahune lešo, brokula i mrkva kuhane na pari pa malo zgnječene i polivene neizbježnim masl uljem itd. ... uglavnom lešo povrće
napravi ribu na brodet pa za prolog možeš palentu
Brokula i krumpir, jako fino...
Meni je super ovo: skuha se ječam, a posebno se malo prodinsta češnjak i špinat na maslinovom ulju. Kad je gotovo obje, umiješaš jedno u drugo i po želji još malo zaliješ maslinovim uljem i super je.
to onda može i bez ribe
Prebranac.
To najčešće pravim, da se najedu i ukućani koji ribu ne jedu.
Ili rižoto sa svim povrćem koje imam.
kelj ili špinat s krumpirom (umjesto blitve) s maslinovim uljem i češnjakom
brokula i cvjetača s maslinovim uljem i češnjakom
mahune salata (mahune, mrkva, malo krumpira i češnjak)
grah/kukuruz/slanutak salata s c. lukom
sve lešo povrće ili povrće s roštilja (još kad je i riba s roštilja)
Osim spomenute krumpir salate, kod nas prolazi grah salata, sama ili s kukuruzom (pogotovo uz slatkovodne ribe).
Uz morske lešada ne mora nužno biti od blitve, valja mišancija, raštika i slično, dobar je i obični kupus, a prokulice (kelj pupčar) obožavamo. Ponekad stavim i mrkve, najčešće uz kelj na lešo (kelj+krumpir+mrkva).
Uz fiš ili brudet ide palenta (posebno je dobra od bijelog kukuruza ali nije ju lako nabaviti i mora se dugo kuhati jer ju treba kuhati na klasičan način, pol sata i dulje), idu široki rezanci i druge vrste tjestenine. Moji vole i njoke od krumpirovog tijesta, ali to stvarno nisam dugo radila u kombinaciji s ribom, jer ih se najedemo uz druge vrste umaka.
Ljeti ispečem ribu u pećnici s krumpirom i povrćem (paradajz, luk, malo paprike), a ako se radi o friganim srdelicama ili giricama, ondak je najbolji prilog kriška limuna i šnita kruha. Drugo ne treba.
nema boljega nego uz ribu umakati kruh uz maslinovo ulje.
sve ovo što vi nabrajate je meni grehota kombinirati i sa čime, to je kod nas zasebno jelo.
a grehota mi je i ribu miješati i sa čime.
mi smo totalni čudaci!
Tja, sve ovisi kakva je riba i kakva je situacija... Neka fina bijela riba je ok tak, "bez ničega" ili samo s umakom od maslinovog ulja, češnjaka i peršina (servira se odvojeno, pa uzima tko želi), naročito ako nije frigana nego lešana.
S druge strane, ja sam iz izvjesnog kraja gdje se obično s jednom ribom nahrani čitava višečlana obitelj, tako da je riba uglavnom bila "začin" a prilog je imao funkciju glavnog jela. Tako je vjerojatno većina iz istih razloga navikla jesti ribu s prilogom, zapravo prilog s ribom, he he he...
ribu jedemo samu, odnosno ovako kako apricot family jede uvijek, točajući i uživajući u mirisima, onda kad je u pitanju čisti užitak u ribi
za nas obično u nekoliko navrata kad smo na ljetovanju (i još u pokojoj prigodi na kontinetu) ...što znači da je riba 100% svježa i da nam je spremaju umješni domaćini, eto za nas kontinentalce, autentično
inače, kad ima funkciju svakodnevnog ručka, tretira se jednako kao i svaki drugi ručak kod nas...dobije svoj prilog od povrća ili u obliku salate
sve pet, samo...ogladnite li brzo? ja sam nakon dvije ribe gladna.
moji nisu uopće ljubitelji povrća u izvornom obliku pa se snalazim na svakojake načine - uz ribu najčešće izgnječim kuhani krumpir s blitvom/brokulom/cvjetačom/špinatom/tikvicama, zalijem maslinovim uljem i nasjeckanim česnom (zapravo bude skoro kao pire).
Tako nekako je i kod nas. Ne mora biti puno ribe, možemo ju jesti i samo s kruhom, ali ne mogu zamisliti da za ručak imamo samo blitvu/kelj s krumpirom. Fino nam je i svi to volimo, ali bi za kratko vrijeme svi bili gladni.
ja vjerujem kako je to stvar navike i psihe
treba naučiti da je lijepo dići se od stola bez kamenja u želucu, na što smo generacijski navikli
potpis
ja ni limun ne dam blizu ribe
ovo izgleda zanimljivo
kod nas je sezona nekakvih zakašnjelih tikvica pa jedemo tikvice i krumpir uz ribu.
pa nemamo kamenje u želucu ako se ne jedu prevelike količine i ako nije sve prženo na ulju
sasvim fin i lagan obrok, par ribica, jedan srednji krumpir po osobi i povrće u pećnici ili na pari, na kraju dodaš malo maslinovog ulja, možeš peršina i malo češnjaka nasjeckati i pomješati s uljem.
Ti vjerojatno ideš na to da odvojiš proteine od ugljikohidrata, meni je ipak bolje kombinirati ali u normalnim omjerima. Najbolje se osjećam kad tako jedem, a probala sam i ovo o čemu ti govoriš.
Ali naravno da i navika i psiha igra ulogu.
Evo, upravo to. Prilog mi nije kompletan obrok.
ja isto volim kruh i ribu, pogotovo ako je neki fini domaći kruh i dobro maslinovo ulje.
I kad odvajam zbog raznoraznih razloga ugljikohidrate od proteina pa jedem ribu i blitvu(samo blitvu) fali mi pola šnjitice kruha da pokupim ulje sa tanjura, jednostavno žalim za svakom kapi malinovog ulja.
Naravno ako je u pitanju neka fina svježa riba.
A ako jedemo kojekakve smrznute što je puno češće onda ju pravim sa slanim krumpirom i još kojekakvim zelenjem, ako nema blitve prolazi i kelj, špinat, brokula.
u u kojem se to kraju nahrani s jednom ribom čitava familija?
Podravina!
Jedna riba = šaran od cca 1,5 kg ili linj iz Drave ili amur iz Šoderice ili tolstolobik iz ribnjaka (dugo nisam...)
Cocolina, svi se najedu priloga, a jedna riba na kraju služi samo kao 'začin' po prilogutako da je riba uglavnom bila "začin"
ps. Peterlin već uskočila , a ja mislila ovako
Last edited by oka; 17.11.2011 at 12:03.
uglavnom ,mi jedeno ribe na gradele kada smo na moru i tada obično jedemo bez priloga. u zg, jedemo ribice s prilogom, ili blitva ili lešo krupmir. obično jedemo pastrve, brancine ili orade. svakom članu jedna ribica.
ponekad znamo napraviti i fiš mada već dugo ga nisam jela.
e da, kod nas u slavoniji je isto više običaj jesti slatkovodnu ribu
fiš smo znali praviti i doma
i peći šarana i smuđa ili pohati soma
ovdje se i za raznorazne prigode i proslave sprema fiš na otvorenom ognjištu u kotliću,
i šaran na rašljama
za fiš su prilog obavezni rezanci
a uz ostalo kao i uz morsku ribu
ali ja nikad nisam voljela slatkovodnu ribu - s iznimkom smuđa, a od fiša jedem samo juhu s domaćim rezancima pa, kad tome dodam ograničenja u prehrani mm-a, sve to zapravo rijetko spremam
ja bih prije jela sam prilog bez mesa ili ribe, nego samo meso a još manje ribu
istina, kako sam starija sve sam prilagodljivija raznim kombinacijama i isprobavanju novog
I ja isto, ali svejedno ne bih za ručak napravila samo prilog. Uz to i mali komadić ribe ili mesa, najčešće puretine ili piletine.ja bih prije jela sam prilog bez mesa ili ribe, nego samo meso a još manje ribu
bome, nama nekad vaši prilozi znaju biti i glavni obrok
doduše, klinci jedu u vrtiću/školi, pa mi onda nije toliko važno da bude ne znam koja količina i doma za ručak
a MM i ja volimo pojesti recimo samo kuhano povrće s maslinovim uljem za ručak
ili tanjur kuhanog slanutka...
no, da ne idem skroz of t.
uz ribu uglavnom jedemo krumpir i blitvu ili ništa kao apri
ustvari najviše ovisi o tome kako ribu spremamo
ako je u pećnici, onda bude narezanih krumpira s puuuuno kapara i crnih maslina, ploškama limuna, malo kapule...
ako je pečena na gradele, onda prilog bude kuhani krumpir s blitvom (ili ništa, samo kruh i maslinovo ulje)
tebi je prilog jer ga ti zoveš prilogom
ili ga u restoranima zovu prilogom
kako glupa riječ - "prilog"
čemu prilažem?
meni je to obrok.
jelo.
hrana.
glavno jelo.
to što ga ti stavljaš pod tanjurom drugog reda, ne znači da nekome nije kompletan obrok.
Gdje sam napisala da nikome ne može biti kompletan obrok? Napisala sam što i kako mi jedemo, u nečije druge prehrambene navike ne ulazim. Da, meni je blitva s krumpirom prilog, nije mi potpun obrok, tebi nije, i to je u redu. I?
ali ne mogu zamisliti da za ručak imamo samo blitvu/kelj s krumpirom. Fino nam je i svi to volimo, ali bi za kratko vrijeme svi bili gladni.Ja fakat nikad, ali nikad ovo ne radim, ali vidim da bi se ti svađala, a ja sam toliko ljuta na mnogo toga danas da ti otvaram poligon.
ok, shvatili smo: tebi su ručkovi poput mojega - jadni.
i vi biste bili gladni.
i ja izgladnjujem obitelj.
ok mi je to.
ali, ajde, barem imam zgodnog visokog i vitkog muža.
a i djeca su mi skroz tanka.
ja sam podbacila, jer uz prilog pojedem i glavno jelo, što god to bilo.
Last edited by apricot; 17.11.2011 at 15:18.
Uopće se ne bih svađala, niti sam ljuta na bilo što. Ne smatram da su tvoji ručkovi jadni, ne razmišljam o tvojim ručkovima, već pišem o svojima. I o svojim navikama.
A što se muža tiče - i moj je zgodan, djeca su mi isto vitka, a i ja sam neloša.
eto, sad mi je lakše.
mogu u miru kuhati svoj današnji prilog.
Dobar tek!
Ponekad za prilog uz ribu napravim mahune na salatu,ili zapečeno povrće(brokula,karfiol,mrkva prokulice)ili prokulice s mrkvom na salatu,mljac
Jedna od najboljih stvari uz ribu su mi mahune na leso, s malo maslinovog ulja i cesnjakom. One okruglaste, tanke mahune.
Inace najbolja stvar uz ribu mi je riba, koju zapravo nisam jela otkako sam odselila u U of A. Ovo sto se ovdje prodaje pod fish nema veze s mozgom, a ni ribom.
Ima stvarno super, super ideja i nešto od toga ću iskoristiti sutra.
Što se tiče priloga kao glavnog jela meni to nije ništa čudno, nekada je i meni glavno jelo prilog, mesa može biti i ne mora, ali mora biti povrća. Jedino je riba ta uz koju mi dobro ide prilog, a prilog može biti i sam kruh kao što je netko napisao, ali od same ribe bez kruha ili priloga bih brzo bila gladna.
Mislim da ćemo sutra ribu u foliju i ubaciti razno povrće i guštaj.
ja sam jučer, uz brancine, u zemljanu posudu probala ubaciti krumpir, kao "prilog".
i, djeca su pojela krumpir za ručak, a ribu za večeru.
mi jednostavno nismo navikli dva jela u jednom ručku jesti.
Neovisno, ali i kod nas je riba glavno i jedino jelo. Moji obožavaju ribu i dobar kruh za toć, sezonska svježa salata, za nas deci vina kud ćeš više. Osim toga u Zg je svježa dobra riba takva rijetkost, a i dragocjenost da jednostavno ne želim da se takav obrok baca.
Ako nije neka fešta ja i inače volim raditi samo jedno jelo po mogućnosti u jednom loncu
Meni uz ribu osim bilo kakvog povrća super stoji i basmati riža, maaaalo začinjena maslinovim.
I obavezno umak luk-peršin-maslinovo.
I domaći kruh.
Idem kuhat.
Posting Permissions
Reply With Quote