Kod nas je to najčešće blitva, a nešto rjeđe krumpir salata, ali meni dojadilo i jedno i drugo pa ako ima još nešto što super ide recite.
Kod nas je to najčešće blitva, a nešto rjeđe krumpir salata, ali meni dojadilo i jedno i drugo pa ako ima još nešto što super ide recite.
meni super ide rizi-bizi i neki đuveč, ali ja sam frik za povrće pa mi ide i nespojivo...
Krumpir i blitva, zajedno
Evo ja sam nekidan radila palamidu, veliki jedan komad, u pećnici sbatatom,prekrila folijom,nakraju malo zapekla i mljaccccccc...
ma kako ti može uz ribu blitva i krumpir salata (s kaparama obavezno) dosadit???!!!
kod nas najčešće ništa
osim kada spremam ribu u foliji, onda unutra zapakiram celer, tikvicu i mrkvu
Mi volimo kelj s krumpirom (umjesto blitve) s maslinovim uljem, limunovim sokom i češnjakom. Pripremaš isto kao i blitvu s krumpirom - skuhaš krumpir u slanoj vodi, kad je skoro kuhan, gore staviš kelj, prokuhaš zajedno, ocijediš i začiniš.
I zaboravih - nekad pečemo ribu i povrće zajedno, pod folijom. Krumpir, mrkvu i tikvice, uz to neku salatu.
Uz ribu mi ide blitva, špinat (lešo), krumpir s peršinovim listom i masl uljem, mahune lešo, brokula i mrkva kuhane na pari pa malo zgnječene i polivene neizbježnim masl uljem itd. ... uglavnom lešo povrće
Meni je super ovo: skuha se ječam, a posebno se malo prodinsta češnjak i špinat na maslinovom ulju. Kad je gotovo obje, umiješaš jedno u drugo i po želji još malo zaliješ maslinovim uljem i super je.
Prebranac.
To najčešće pravim, da se najedu i ukućani koji ribu ne jedu.
Ili rižoto sa svim povrćem koje imam.
kelj ili špinat s krumpirom (umjesto blitve) s maslinovim uljem i češnjakom
brokula i cvjetača s maslinovim uljem i češnjakom
mahune salata (mahune, mrkva, malo krumpira i češnjak)
grah/kukuruz/slanutak salata s c. lukom
sve lešo povrće ili povrće s roštilja (još kad je i riba s roštilja )
Osim spomenute krumpir salate, kod nas prolazi grah salata, sama ili s kukuruzom (pogotovo uz slatkovodne ribe).
Uz morske lešada ne mora nužno biti od blitve, valja mišancija, raštika i slično, dobar je i obični kupus, a prokulice (kelj pupčar) obožavamo. Ponekad stavim i mrkve, najčešće uz kelj na lešo (kelj+krumpir+mrkva).
Uz fiš ili brudet ide palenta (posebno je dobra od bijelog kukuruza ali nije ju lako nabaviti i mora se dugo kuhati jer ju treba kuhati na klasičan način, pol sata i dulje), idu široki rezanci i druge vrste tjestenine. Moji vole i njoke od krumpirovog tijesta, ali to stvarno nisam dugo radila u kombinaciji s ribom, jer ih se najedemo uz druge vrste umaka.
Ljeti ispečem ribu u pećnici s krumpirom i povrćem (paradajz, luk, malo paprike), a ako se radi o friganim srdelicama ili giricama, ondak je najbolji prilog kriška limuna i šnita kruha. Drugo ne treba.
nema boljega nego uz ribu umakati kruh uz maslinovo ulje.
sve ovo što vi nabrajate je meni grehota kombinirati i sa čime, to je kod nas zasebno jelo.
a grehota mi je i ribu miješati i sa čime.
mi smo totalni čudaci!
Tja, sve ovisi kakva je riba i kakva je situacija... Neka fina bijela riba je ok tak, "bez ničega" ili samo s umakom od maslinovog ulja, češnjaka i peršina (servira se odvojeno, pa uzima tko želi), naročito ako nije frigana nego lešana.
S druge strane, ja sam iz izvjesnog kraja gdje se obično s jednom ribom nahrani čitava višečlana obitelj, tako da je riba uglavnom bila "začin" a prilog je imao funkciju glavnog jela. Tako je vjerojatno većina iz istih razloga navikla jesti ribu s prilogom, zapravo prilog s ribom, he he he...
ribu jedemo samu, odnosno ovako kako apricot family jede uvijek, točajući i uživajući u mirisima, onda kad je u pitanju čisti užitak u ribi
za nas obično u nekoliko navrata kad smo na ljetovanju (i još u pokojoj prigodi na kontinetu) ...što znači da je riba 100% svježa i da nam je spremaju umješni domaćini, eto za nas kontinentalce, autentično
inače, kad ima funkciju svakodnevnog ručka, tretira se jednako kao i svaki drugi ručak kod nas...dobije svoj prilog od povrća ili u obliku salate
sve pet, samo...ogladnite li brzo? ja sam nakon dvije ribe gladna.
moji nisu uopće ljubitelji povrća u izvornom obliku pa se snalazim na svakojake načine - uz ribu najčešće izgnječim kuhani krumpir s blitvom/brokulom/cvjetačom/špinatom/tikvicama, zalijem maslinovim uljem i nasjeckanim česnom (zapravo bude skoro kao pire).
ja vjerujem kako je to stvar navike i psihe
treba naučiti da je lijepo dići se od stola bez kamenja u želucu, na što smo generacijski navikli
pa nemamo kamenje u želucu ako se ne jedu prevelike količine i ako nije sve prženo na ulju
sasvim fin i lagan obrok, par ribica, jedan srednji krumpir po osobi i povrće u pećnici ili na pari, na kraju dodaš malo maslinovog ulja, možeš peršina i malo češnjaka nasjeckati i pomješati s uljem.
Ti vjerojatno ideš na to da odvojiš proteine od ugljikohidrata, meni je ipak bolje kombinirati ali u normalnim omjerima. Najbolje se osjećam kad tako jedem, a probala sam i ovo o čemu ti govoriš.
Ali naravno da i navika i psiha igra ulogu.
ja isto volim kruh i ribu, pogotovo ako je neki fini domaći kruh i dobro maslinovo ulje.
I kad odvajam zbog raznoraznih razloga ugljikohidrate od proteina pa jedem ribu i blitvu(samo blitvu) fali mi pola šnjitice kruha da pokupim ulje sa tanjura, jednostavno žalim za svakom kapi malinovog ulja.
Naravno ako je u pitanju neka fina svježa riba.
A ako jedemo kojekakve smrznute što je puno češće onda ju pravim sa slanim krumpirom i još kojekakvim zelenjem, ako nema blitve prolazi i kelj, špinat, brokula.
Cocolina, svi se najedu priloga, a jedna riba na kraju služi samo kao 'začin' po prilogutako da je riba uglavnom bila "začin"
ps. Peterlin već uskočila , a ja mislila ovako
Posljednje uređivanje od oka : 17.11.2011. at 11:03
uglavnom ,mi jedeno ribe na gradele kada smo na moru i tada obično jedemo bez priloga. u zg, jedemo ribice s prilogom, ili blitva ili lešo krupmir. obično jedemo pastrve, brancine ili orade. svakom članu jedna ribica.
ponekad znamo napraviti i fiš mada već dugo ga nisam jela.
e da, kod nas u slavoniji je isto više običaj jesti slatkovodnu ribu
fiš smo znali praviti i doma
i peći šarana i smuđa ili pohati soma
ovdje se i za raznorazne prigode i proslave sprema fiš na otvorenom ognjištu u kotliću,
i šaran na rašljama
za fiš su prilog obavezni rezanci
a uz ostalo kao i uz morsku ribu
ali ja nikad nisam voljela slatkovodnu ribu - s iznimkom smuđa, a od fiša jedem samo juhu s domaćim rezancima pa, kad tome dodam ograničenja u prehrani mm-a, sve to zapravo rijetko spremam
bome, nama nekad vaši prilozi znaju biti i glavni obrok
doduše, klinci jedu u vrtiću/školi, pa mi onda nije toliko važno da bude ne znam koja količina i doma za ručak
a MM i ja volimo pojesti recimo samo kuhano povrće s maslinovim uljem za ručak
ili tanjur kuhanog slanutka...
no, da ne idem skroz of t.
uz ribu uglavnom jedemo krumpir i blitvu ili ništa kao apri
ustvari najviše ovisi o tome kako ribu spremamo
ako je u pećnici, onda bude narezanih krumpira s puuuuno kapara i crnih maslina, ploškama limuna, malo kapule...
ako je pečena na gradele, onda prilog bude kuhani krumpir s blitvom (ili ništa, samo kruh i maslinovo ulje)
Ja fakat nikad, ali nikad ovo ne radim, ali vidim da bi se ti svađala, a ja sam toliko ljuta na mnogo toga danas da ti otvaram poligon.
ok, shvatili smo: tebi su ručkovi poput mojega - jadni.
i vi biste bili gladni.
i ja izgladnjujem obitelj.
ok mi je to.
ali, ajde, barem imam zgodnog visokog i vitkog muža.
a i djeca su mi skroz tanka.
ja sam podbacila, jer uz prilog pojedem i glavno jelo, što god to bilo.
Posljednje uređivanje od apricot : 17.11.2011. at 14:18
Uopće se ne bih svađala, niti sam ljuta na bilo što. Ne smatram da su tvoji ručkovi jadni, ne razmišljam o tvojim ručkovima, već pišem o svojima. I o svojim navikama.
A što se muža tiče - i moj je zgodan, djeca su mi isto vitka, a i ja sam neloša.
eto, sad mi je lakše.
mogu u miru kuhati svoj današnji prilog.
Ponekad za prilog uz ribu napravim mahune na salatu,ili zapečeno povrće(brokula,karfiol,mrkva prokulice)ili prokulice s mrkvom na salatu,mljac
Jedna od najboljih stvari uz ribu su mi mahune na leso, s malo maslinovog ulja i cesnjakom. One okruglaste, tanke mahune.
Inace najbolja stvar uz ribu mi je riba, koju zapravo nisam jela otkako sam odselila u U of A. Ovo sto se ovdje prodaje pod fish nema veze s mozgom, a ni ribom.
Ima stvarno super, super ideja i nešto od toga ću iskoristiti sutra.
Što se tiče priloga kao glavnog jela meni to nije ništa čudno, nekada je i meni glavno jelo prilog, mesa može biti i ne mora, ali mora biti povrća. Jedino je riba ta uz koju mi dobro ide prilog, a prilog može biti i sam kruh kao što je netko napisao, ali od same ribe bez kruha ili priloga bih brzo bila gladna.
Mislim da ćemo sutra ribu u foliju i ubaciti razno povrće i guštaj.
ja sam jučer, uz brancine, u zemljanu posudu probala ubaciti krumpir, kao "prilog".
i, djeca su pojela krumpir za ručak, a ribu za večeru.
mi jednostavno nismo navikli dva jela u jednom ručku jesti.
Neovisno, ali i kod nas je riba glavno i jedino jelo. Moji obožavaju ribu i dobar kruh za toć, sezonska svježa salata, za nas deci vina kud ćeš više. Osim toga u Zg je svježa dobra riba takva rijetkost, a i dragocjenost da jednostavno ne želim da se takav obrok baca.
Ako nije neka fešta ja i inače volim raditi samo jedno jelo po mogućnosti u jednom loncu .
Meni uz ribu osim bilo kakvog povrća super stoji i basmati riža, maaaalo začinjena maslinovim.
I obavezno umak luk-peršin-maslinovo.
I domaći kruh.
Idem kuhat.