ja ih ne bih tako dugo držala
 |
|||
|
|
|||
ja ih ne bih tako dugo držala
onda da odmah uništimo sve što slučajno ostane?aleksandra70vanja prvotno napisa
Radi u četvrtak
Pa onda u čemu je problem?
Onu od sutra će pojesti u utorak, a ti ces novu napraviti u četvrtak
htjela sam biti lijena i ne praviti dvaput, a računam da će dio ostati
Posljednje uređivanje od rossa : 08.03.2015. at 23:08
ja bih onda radje bila gost u utorak
Posljednje uređivanje od aleksandra70vanja : 09.03.2015. at 07:25
Kaj, ja onda navratim u srijedu?
Eventualno mozes zamrznuti u plasticnoj posudi odmah u utorak.
Ili mozda mozes peci neke kremaste "bozicne": karamelsnite, stanglice od ljesnjaka s cokoladom i sl.
Ako radim kruh sa dijelom raženog brašna, trebam li ga prije "pofuriti" kao kukuruzno, ili ne?
Ne treba.
Da, i MM mi je predlozio kapare, a ja ne znam kakav bi okus incuna uopce trebao biti (zadnji put sam ribu jela - prisilno - u predskolskoj dobi, a ta incuni nisu bili in).
Netko je predlozio susene rajcice, nemam ih pri ruci. Ali mogla bi ih napraviti da imam za ubuduce...
velike tajne malih majstora kuhinje,
ako je riječ o slanim inćunima, onda prevladava okus soli.
A da ubacis prsut umjesto incuna? Slan je i fin.
Slani incuni su toliko slani da sol vise ni ne osjecam, osjecam onu gorcinu soli.
A da jednostavno samo malo više posolim?
Mogla bih pršut, mada će to i dijete jesti, ali čisto malo za okus..
Opet ja sa svojim Jamie Oliver eskapadama
Gdje sam pogriješila, ili je to baš sve onako kako treba biti?
Sada kada se ohladila, razdvojila mi je se tekućina od mase :eek: da ja to jednostavno lijepo bacim u wc? Ili je i to baš onako kako treba biti?
mislim da to možeš bacitiSada kada se ohladila, razdvojila mi je se tekućina od mase :eek: da ja to jednostavno lijepo bacim u wc? Ili je i to baš onako kako treba biti?
što uopće ide u tu kremu?
jesi kuhala na pari?
Ide 500 ml mlijeka, 4 žumanjka i tri žlice šećera. Prvo se mlijeko i šećer kuhaju skoro do točke vrenja, onda se malo mlijeka doda razmućenim žumanjcima i vrati nazad u mlijeko. Kuha se na jako laganoj vatri uz neprestano miješanje sve dok, citiram, "na žlici ne ostane čist trag nakon što povučete prst ili termometar pokazuje 75-80 stupnjeva". Mrvicu je se zgusnula, ali vidim na slici da treba biti još gušće...
Nisam kuhala na pari nego direktno.
Meni se to čini puno mlijeka na malo jaja, al nisam stručnjak. I mislim da to trebaš raditi na pari, i ako ti puno miriše na jaja, mislim da su se prekuhala... Jaja ne podnose baš visoku temperaturu,bjelanjak ode u vodu.
Samo sam žumanjke stavila. Zato se i tješim činjenicom da mi je ostalo dovoljno bjelanjaka, a neke GMO španjolske jagode su došle u dućan, taman za roladu od jagoda:allwayslookatthebrightside:
ja kuham na pari sve što je s jajima, jer su tako osjetljiva
to da ti se krema nije dovoljno zgusnula može biti zašto što su jaja manja
ali budući da se krema razdvojila može biti jer su se jaja prekuhala
pojma nemam, možda se javi netko iskusniji, nisam nikad radila tu kremu
Ne ide uopće brašno u tu kremu?
Ne, kada se doda brašno, to je onda creme pattissiere iliti slastičarska krema, lol
Inače, upotrebljavala sam velika jaja, a ne znam kako su se mogla prekuhati kada se krema nije niti mrvicu zgusnula. Sve sam radila na laganoj vatri.
Onda stvarno neznam
A da vratis to sve na vatru i dodas gustina? Ono da spasis mliko i jaja...
MM je već to hitio u wc, ali zato je rolada ispala sjajnoOnda stvarno neznam
A da vratis to sve na vatru i dodas gustina? Ono da spasis mliko i jaja...
ne znam, ali pamtim da je custard u Americi sladoled - odnosno jedna vrsta prefinog sladoleda
Super za roladu
Sljedeći put bude bolje krema ispala
Pomagajte
Radila bi mileram tortu, jel netko radio? Mene zanima jel mogu smrznuto šumsko voće staviti na tortu, jerbo se po receptu peče sa voćem. Oće li mi puno vode pustiti,kako to ide?
Evo i recept po kojem bi radila i sastojke sam kupila: http://www.coolinarika.com/recept/744711/
bas imam voca u dubokom za hitno potrositi,a ovo zvuci kao fino i jednostavno,no predugo...stvarno pecete 70 min u pecnici na 170???Pomagajte
Radila bi mileram tortu, jel netko radio? Mene zanima jel mogu smrznuto šumsko voće staviti na tortu, jerbo se po receptu peče sa voćem. Oće li mi puno vode pustiti,kako to ide?
Evo i recept po kojem bi radila i sastojke sam kupila: http://www.coolinarika.com/recept/744711/
finger, torta je savrsena, mi ju obozavamo
voce odmrzni i pusti nek se ocijedi u cjedilu
ako stavljas direkt iz skrinje, voce ce pustiti malo previse soka pa to poremeti estetiku
mozes i svjeze voce ili iz kompota (isto ocijedi)
Posljednje uređivanje od Ginger : 17.03.2015. at 21:47
E tako sam i ja nesto razmisljala. Voće će se kao kuhat u pećnici kao marmelada pa kad se ohladi stisnut će se... Super,i meni zvuci odlicno
To si radim za svoj roćkas
Pogledala sam recept, ali vidim na fotkama da ju dosta često rade s jagodama. Ako već ide preljev koji usporava propadanje voća, šta ne bi bilo bolje ostaviti jagode svježe, odnosno dodati nakon pečenja?
Radila sam ovu tortu, s tim sto nisam pekla voce nego sam ga ukuhala kratko u serpici sa kasikom gustina, tako mi je bilo najlakse kontrolirati gustocu koju zelim. Kad je kolac bio pecen to sam prelila preko, u tom slucaju ne moras razmisljati o toj vodi koju ce pustiti
da stavljam jagode, ja bih stavila svježe jer mi one pečene nisu nimalo fine
ali voće tipa višnje, maline, borovnice bih pekla, to je skroz drugi efekt
Probala sam staviti voce nakon pecenja i onda preljev, ali onda voce "seta" po torti
Tj. nije priljepljeno na tortu
Od svih varijanti koje sam isprobala i dalje mi se najvise svidja original, dok se ocijedjeno voce pece
Mada je meni ova torta nekako prepudingasta. Ok, skroz je fina, ali kao neki malo bogatiji puding sa vocem, i to je to. Ne znam, mozda je ja nisam dobro napravila, a i inace nisam veliki fan pudinga.
Posljednje uređivanje od biserko : 18.03.2015. at 14:19
Ja neću stavljati preljev,nije mi to nesto
Napravit ću je kasnije i radit ću bas po receptu,pa ću vidit kakva će ispasti. Voće mi se odmrzava.
Javim dojmove
Nece ti voce izgledati lijepo bez preljeva
Nisam ni ja ljubitelj preljeva, al zbilja voće izgleda puno više šik s preljevom.
Fingertips, sretan rođendan!
Meni je dobro kad se voće (iz škrinje) kratko prokuha (tipa 4 minute) s par žlica (pa do šalicu - po ukusu) šećera i žličicu-dvije gustina. To mi je i estetski i okusom i konzistencijom dosad nabolje od svega što sam pokušavala.
Previše zagrada, ali valjda se kuži :D
vertex, bas cu probati tako sljedeci put
mozda se ne bude odljepljivalo od kreme
To meni ide na cheesecake, od njega se ne odljepljuje...
Prije ove varijante sam voće kuhala samo sa šećerom, što je isto bio ok, ali da bi se zguslo trebalo je puno duže kuhati pa bi se i voće dosta raspalo.
Ovako voće ostane lijepo bucmasto, a ovo malo kukuruzng škroba se ne osjeća (ja ne osjećam).
ja u kremu stavim limunove korice i baš mi to paše u kremi....
i stavljam voće s preljevom gore, iskreno, nisam nikad probala sa pečenim voćem, baš bi trebala...
Jurana hvala ti
Prijavljujem da mi je mileramka ispala odlicno i jakoooooo je fina,skoro mi se potuklo 10ljudi na roćkasu zbog nje
Sve radila po receptu,smrznuto sumsko sam odmrzla i malo posecerils i pekla.
Nisam stavljala preljev,samo posula staubom.
Stvarno je odlicna!!
kako se rade vrtićke knedle od sira i griza?
da je bilo guglati prije nego sam ovdje pitala:roda-moj google:
Ja sam ih svijerobno radila ja mislim bas po ovom receptu, bile su nejestive, tvrde i zilave.
Ne znam gdje sam pogrijesila
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom