 |
|||
Može se zmiksati za sladoled, samo je bitno kak ćeš raditi
Ako imaš one nešto slično ovome https://www.google.com/search?client...M&vssid=mosaic, u njemu ostaviš da se zaledi pa kasnije vadiš, ja imam manje formate da pojedinačno mogu u led
ili misliš raditi više ko frape sladoled tad moraš imati unapred zamrznutu bananu, pa joj dodaš još neko voće
Posljednje uređivanje od jelena.O : 02.09.2024. at 13:55
Zašto mi se u ovoj jednoj emajliranoj većoj posudi stvari prebrzo zagore? Praktički je dobra samo za kuhat špagete i juhe. Gris, umak, zapršku, gulaš, bolognese mogu zaboraviti.
Posljednje uređivanje od zutaminuta : 06.09.2024. at 10:15
Ima tanko dno.zutaminuta prvotno napisa
je li netko od vas jeo onu srčiku iz goveđe kosti poslije kuhanja juhe ili to samo moja familija prakticira?
Mi smo to jeli davno, sad i rijeđe naiđem na to
To je i moj svekar volio, pa zamoliti
A mi smo znali to cuclati i zvali mozak
ne shvaćam piramidu hrane koju su dobili u školi maslinovo ulje na vrh da ga se ne jede puno, a kroasane (koji su posvuda od najgore hidrogenizirane masti) i ostale prerađevine od žitarica na dno da treba najviše jesti... kak
Ne da treba, nego je kod nas to upravo tako. Nije čudo da imamo toliko pretile djece... Rijetko tko doma kuha, svi ti klinci jedu hranu iz pekare.
O udžbenicima ne bih, da je prehrambena piramida jedina zastarjela informacija u udžbenicima, dobro bi nam bilo. Znam kako su moji klinci još prije dosta godina puhali na gradivo informatike - sve je bilo ne zastarjelo nego PRETPOTOPNO...ufff....
Ta piramida je odavno zastarjela,al nikako da je promijene u udzbenicima.
Može li se pretjerat s grincegom ak kuvam punu lončinu? Valjda ne. Zakaj stavljaju kelj? Da ima kaj držat listiće peršina il kelj isto treba nasjeckat? Haha koja početnička pitanja.
po mom iskustvu, može se itekako pretjerati s količinom povrća u juhi
ako staviš previše, taj okus preuzme juhu
npr. karfiol, ili zelenje, puno mrkve isto daje naglašenu slatkoću ...
zakaj stavljaju kelj? Zato da juha bude bogatija, finija, ima više vitamina ...
ja stavim cijeli list, koji poslije izvadim. Vadim sve osim mrkve i graška, eventualno koji cvjetić brokule ili karfiola - njih ostavim u juhi.
Je l radio tko neki ramen? Spremam se već dugo, nešto sam guglala, al me nerviraju recepti s pričama, umjesto da čitam samo recept.
Ufff, to je komplicirano. Kod nas bolje prolazi anjgemahtec s gris knedlima.
(Offt. da me muž vidi kak sam ovo napisala, mislim da bi dobil noru pamet... on ima austrijske obiteljske korijene)
Posljednje uređivanje od Peterlin : 25.09.2024. at 14:20
Ne može se pretjerati, što više povrća to bolja, ali recimo kad radim lončinu, onda dio juhe uzmem za drugi dan
Isto tako i mi radimo. Osim kelja (ne smije se pretjerati) znam ubaciti komadić brokule. To u juneću i teleću juhu i juhu od kostiju. Ponekad komadić paprike, a u juhu od peradi obavezno stavim grančicu kopra. U goveđu komadić lovorova lista, veličina nokta na malom prstu. To je za lakšu probavljivost i fini miris. Dobro je i protiv kašlja, pa zimi povećam količinu lovora i luka u juhi. Ali sve je to opcija, koristim povrće koje imam.
Svojevremeno sam čitala da je najbolja juha u kojoj se kuha cijela stara kokoš samo u slanoj vodi. Nisam nikad probala.
Ne znam gdje bi se uopće našlo staru kokoš...
Staru kokoš ne možeš naći ako nemaš nekoga tko će zaklati isluženu nesilicu. Najbliže tome znaju u Lidlu povremeno imati kokoši https://katalozi.njuskalo.hr/akcija/...ko-1-kg-948835
Moji roditelji to redovno kupuju, baš za juhu. Kažu da je super i ne košta puno.
Ja kad procitam klanje, odmah mi se ne jede meao za rucak...znam dvostruka mjerila...ali eto...
Posljednje uređivanje od Lili75 : 25.09.2024. at 08:19
Ja sve ostavim u juhi, uključivo i kelj i luk. Moji su navikli na to i vole tako. Mali baš ne voli plivajući paradajz, iako ga ogulim, ali ja volim pa prebacim u svoj tanjur. Čini mi se šašavim baciti u smeće vlakna iz povrća, a istovremeno smišljati kako povećati unos vlakana za snižavanje kolesterola i ubrzavanje probave. Ali znam da ima ljudi koji vole vidjeti bistru juhu s tri noklice. Doduše ne kuham u pretis loncu. Moje juhe sliče na variva, nije mi raskuhano povrće
Ja mislim da se iz grincega samo s celerom, i korijenom i listom, može pretjerati.
Kuham najviše pileću, od povrća i tu i tamo teleću juhu. Junetina je ispala iz mog jelovnika (kolesterol/probava).
ja pojedem ono što je (meni) jestivonpr. list kelja ili zelja, ali raskuhani luk ili čeri rajčicu bome bacim, brrrr
https://www.seriouseats.com/search?q=Ramen
Cesto radim po receptima s ove stranice. Moras samo preskociti pricu i scrollati do recepta jer su ukinuli jump to recipe gumb.
Hvala ti! Sad još samo da se odlučim da se pripremim u subotu i kuham u nedjelju
Ja ih baš volim, bojim se neuspjeha, odnosno neodgovarajućeg omjera trud/kvaliteta. Nemam pojma zašto. Kao da sama sebi ispit dajem. Uvijek postoji restoran, ako ne bude jestivo
Razumijem. Relativno je puno posla oko ramena. Zapravo najvise oko slaganja svega u zdjelice i ako se dobro ne organiziram, prebrzo se ohladi. I onda isto analiziram sto se da popraviti, ali do sljedeceg kuhanja zaboravim
Kako sam maestralno uništila kolač od mrkve aaaa.....
aa
ima neko provjeren recept?
Eh, sad, kolača od mrkve imaš raznih. Imam ja negdje provjeren recept za kuglof Sebastian s mrkvom i miješanim brašnom (kukuruzno i pšenično) ali nemam u digitalnom formatu, moram potražiti papirnati zapis ako te to zanima. Nema to kremu.
Osim toga, radila sam još samo kuglice od mrkve, jabuke i keksa, ali nisu me se baš nešto dojmile.
kad nađeš vremena nije hitno samo ono... gledam kak mi nekad neš uspije ko banana kruh prije tj dana baš sam pogodila i sad ovakav fail...
Kuhanje nije egzaktna znanost. Male razlike u sastojcima (drugačija jaja ili brašno od drugog proizvođača) ili postupku (malo niža temperatura pećnice) mogu jako utjecati na ishod. Uostalom, sve znaš... Uvijek ima idući put
https://www.kolaci.biz/torta-od-mrkv...rem-sirom.html
ja radim ovu
prefina je
radim samo dvije kore i jedan sloj kreme između, drugi na vrh
Ja radim tijesto vrlo slično ovome, samo ide puno manje ulja 1 dl, umjesto 3 dl (tko stavlja količinu u receptima u ml?
znači:
500 g ribane mrkve
4 jaja
1 dl ulja
250 g šećera (200+50)
250 g brašna (bolje oštrog ili mješavinu oštro/glatko)
1 prašak za pecivo
100 g oraha
1 žličica cimeta
10 žlica mlijeka (80g)
Prvo pripremiti sve sastojke jer se ne stigne usput. Pećnicu upaliti dovoljno rano ako se dugo zagrijava, mora biti spremna kad je smjesa gotova.
Pjenasto žumanjke i 200g šećera, dodati mlijeko, pa pomiješano brašno s praškom za p.
Umutiti snijeg (ja ga pustim na drugom mikseru da se vrti sam) s 50 g šećera i lagano dodati u smjesu.
Zatim umiješati ulje, mrkvu, cimet, orahe (sjeckane ili mljevene).
Peći na 200 C, 30-40 minuta.
Na ohlađeno tijesto glazuru od čokolade - 100 g čokse i 60 g listića putra, klasika, rastopiti čokoladu, maknuti s vatre i umiješati listiće putra, odmah preliti.
Posljednje uređivanje od Jelena : 27.09.2024. at 09:23
Ja ne volim više tako masne kolače kao ovi vrijeskini, ali mogu zamisliti da je fino kad je ohlađen kolač.
Eto žuta imaš superkremasti i zdraviju varijantu za izbor pa vidi što ti se jede i što ti se da raditi. Obje varijante su s orasima.
Evo recepta za kuglof, samo ja stavljam miješano brašno (pola kukuruznog): https://web.coolinarika.com/recept/k...c-0242ac12001f
Ponekad radim bez suhog voća, ali onda povećam količinu brašna i masnoće otprilike za 50%.
Ne mogu reći da je ovo isproban recept, jer ja to svaki put prilagodim sastojcima koje imam. Teško mi je sad napisati kako treba izgledati smjesa, to se stječe iskustvom, ali nikakvo iskustvo nije obrana od povremenih neuspjeha
ohrabrit ću ga se radit kroz dogledno vrijeme, ma msm da me peć zeznula, trebala sam manju temp a duže
nego, mogu li se mesne ćufte raditi s prosom umjesto rižom?
MOžeš, naravno. Možeš koristiti rižu, proso, krušne mrvice ili stari kruh, zobene pahuljice ili kombinaciju bilo čega. Ja bih proso odabrala za kombinaciju s mljevenim mesom peradi, ali to stvarno nije bitno. Ovo jelo trpi sve kombinacije. Nemoj pretjerati s količinom prosa, ali ne možeš zeznuti.
Da, proso se utrostruči koliko sam imala do sada priliku vidjet, malu šaličicu ko onu za espresso ću staviti na 25 dag mesa, to je ekvivalent msm jednoj ili dvije jušne žlice...
Sve je ok ispalo, nisu htjeli jesti ne jer ne valja već iz principa, ćufte po njima moraju s rižom.
Sent from my ALI-NX1 using Tapatalk
Moj je sav sretan kad je nešto novo. Sto ljudi, sto čudi.
Btw. moj ramen je super ispao, al zaista je komplicirano. Kombinirala sam više recepata, dok nisam pronašla smisleni. Svi smo uživali u jelu.
To može stajati. Ostavi za večeru ili sutra. Nemoj kuhati ništa drugo. Budu se navikli.
Osim toga, serviraj im proso i na druge načine, da se naviknu na tu namirnicu. Prodinstaš na malo luka ili samo skuhaš, pa napraviš umak od šampinjona. Da imate priliku, bolje bi bilo napraviti umak od vrganja ili grmača ili lisički...
Sad sam pogledala - evo jednog Podravkinog recepta: https://www.podravka.hr/recept/d9449...a-s-klukacima/
Osim toga, možeš raditi kolač od prosa s ribanim jabukama. To je jako fino. https://web.coolinarika.com/recept/k...6-0242ac120042
Ima hrpa tih recepata, a ovaj je najjednostavniji - samo se kuha proso u soku od jabuka https://www.tvornicazdravehrane.com/...od-prosa-8777/
Umjesto soka možeš koristiti vodu od kompota od jabuka, pa staviti i kuhane kriške. Cimet dobro dođe.
Još jedan trik kako pridobiti djecu da jedu nove stvari - uključi ih u pripremu. U početku će biti prtljanja i svačega, ali kasnije i te kako dobro dođe da si znaju nešto i sami pripremiti. Samo polako... Sretno!
Posljednje uređivanje od Peterlin : 03.10.2024. at 11:29
Proso je za mog fešta. To me žica da mu skuham. A kuham samo u vodi, zeza malo, skakuće, dok se kuha u odnosu na miroljubivu rižu. U kuhani proso ubacim prstohvat soli i pola žličice putra, naribam jabuku na sitni ribež i umiješam. To su jednostavni okusi, pa bi možda prihvatili. Moram priznati da ga dugo nisam kuhala, to sam radila otkad je bio beba, pa još koju godinu.
njih je troje i kad jedan krene vrištat da neće onda najmanja odmah isto neće a starijoj sam uzela fon i demonstrativno se ustala rekla ni ona neće, ne vrijedi ostavit za poslije u stanju su glad trpjeti (znam na kog je to) stoički i ne popustit, mali je već kost i koža
danas radim svoja peciva za burgere (volim miris pečenog peciva) wish me luck
Sent from my ALI-NX1 using Tapatalk
Ovakvi su i moji. Baš se pitam bi li jeli proso da im je Peterlin mama ili bi ipak ona popustila
Ja sam u fan klubu dječaka od PeterlinOvakvi su i moji. Baš se pitam bi li jeli proso da im je Peterlin mama ili bi ipak ona popustila
Neka djeca radije jedu, neka manje rado. Znam da se žuta godinama trudi oko hrane za djecu, nekad mi se čini da se i previše trudi. Ne mogu baš po postovima procijeniti realnu situaciju, ali mi se čini da bih ja pospremila stol i jelo bi bilo gotovo, dala bih sve od sebe da se ne vidi da sam pošizila. Mi nemamo s hranom problem, ali zna piliti s nekim drugim stvarima tipa spremanje sobe, traženje neke bilježnice i sl. stvari koje se nikome ne daju. Borim se. Radije bih da ne moram. Pjevušim si u glavi "još nisam puka al' definitivno pucketam".
Prošla su ta vremena.... Dečki sad rade, jedan full i to u 3 smjene, drugi na pola radnog vremena (još studira) aliiii rijetko su doma. Dovoljno je da pospreme za sobom, ali ne kuhaju, jer rijetko jedu doma. To znači da smo se morali drugačije organizirati (to je još u tijeku). Kuha se redovito samo vikendom i slobodnim danima, jer se ne isplati ako nema nikoga da doma jede više obroka na dnevnoj bazi. Zato sam se bacila na zimnicu da nam svima bude lakše (osim standardnih kiselih krastavaca, feferona i filetiranih paprika još je tu uhuhani paradajz, đuveč, cikla, miješana kisela salata sa zeljem - dvije frakcije, a ići će i treća, a ove sezone i ukiseljeni šampinjoni...). Još me čeka ciganski grah. To je zahvalno imati doma ako zatreba dopuna, a ne stigne se kuhati. Ne da mi se pisati recept, pa samo stavljam link na neki koji sam na brzinu našla: https://www.gurmanka.com.hr/zimnica/ciganski-grah/Ja sam u fan klubu dječaka od Peterlin
Neka djeca radije jedu, neka manje rado. Znam da se žuta godinama trudi oko hrane za djecu, nekad mi se čini da se i previše trudi. Ne mogu baš po postovima procijeniti realnu situaciju, ali mi se čini da bih ja pospremila stol i jelo bi bilo gotovo, dala bih sve od sebe da se ne vidi da sam pošizila. Mi nemamo s hranom problem, ali zna piliti s nekim drugim stvarima tipa spremanje sobe, traženje neke bilježnice i sl. stvari koje se nikome ne daju. Borim se. Radije bih da ne moram. Pjevušim si u glavi "još nisam puka al' definitivno pucketam".
Što se tiče jela od malih nogu - baš je kolega (otac dvogodišnjaka) koji je Slavonac pričao kako njegov sin obožava špek. Kad su mu mama i tata rekli da ne može špek jesti sam i pitali što bi jeo uz to, odgovor je bio "kobasu" (domaću, naravno)
Takvi su bili i moji. Nisam zaslužna, tako mi je pao ciganski grah
Posljednje uređivanje od Peterlin : 03.10.2024. at 15:01
sreća što sam luda za ćuftama a onda osjećam grižnju savjesti jer sam gotovo sve ja pojela, šmrc...
sad sam stavila tijesto za burger peciva i izradila sam ga ko za kruh, zab sam koja se tijesta moraju duže mijesiti, bagette, peciva, ili kruh...
Sent from my ALI-NX1 using Tapatalk
ma, ne trudim se, to ovako izgleda, ali samo previše pišem o tome, evo tipa sada su moždaaa uspjela peciva, problem je to kaj sam lijena pratit recept baš kako piše, uvijek zamislim da iz glave znam bolje, a onda ispadne loše i neće jesti... tipa ćufte od prosa trebala sam šutjet od čega su
a opet je i do okružja, ovdje sam u obitelji ja sama, oni ne vide dvoje ili više odraslih da sjednu za stol i imaju uredan obrok juha, glavno jelo, prilog, uvijek je sve zbrda zdola... ne znam
Sent from my ALI-NX1 using Tapatalk
Tako danas živi 90% obitelji. Način života se promijenio. Nema tu pomoći... Samo ih uključi bar povremeno, da ti pomognu kako tko stigne. Dobro će doći i njima i tebi.
Jelena onda to nije jeo pol decenije!
Ja svaki malo ga kuham, a klincu radim i kruh- kocke s mljevenim prosom
A trebali bi probati i ćufte, ili sad kad bude z sarmu isto se može ubaciti u smjesu
ne radim sarmu, od malih nogu me nerviralo to zelje koje se ne da prožvakati,...
ne shvaćam zašto su peciva uvijek mekša s čvrstim jogurtom, i to baš mora bit čvrsti...
domaća zimnica, mmm....
Sent from my ALI-NX1 using Tapatalk
i sad kuham rebrica dimljena s lećom i ne znam jesam li trebala prvu vodu bacit
Od Rebrica? Ja bacam
zašto?
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom