Citiraj zasad skulirana prvotno napisa Vidi poruku
taman mi se ispeko padispanj...zasto se meni skoro uvijek sredina biskvita ful kupolasto napuse a ne ostane lijepo normalno ravna?
i sad bi ja to trebala preokrenut iz kalupa a ono dno cijelo valjkasto i nestabilno....
Događa se ako nisi prosijala brašno zajedno sa p.z.p ili sodom bikarbonom. A ako nisi stavljala p.z.p., može biti par razloga. Ili ti pećnica nije bila vrela, ili si otvarala pećnicu za vrijeme pečenja, ili si ga vrelog izvadila iz pećnice. Meni se sve to događalo dok nisam naučila da nikad vreli biskvit ne vadim iz pećnice, nego isključim pećnicu minutu prije nego će biti gotov i ostavim je samo odškrinutu, onako stavim dršku od kuhače da pridržava vrata. I pustim da se hladi.