Kuharske nedoumice

[Peterlin]

Popečci od povrća...kad god ih radim oni se meni raspadaju. Ostalo mi je mix zitarica od rucka, u to sam naribala mrkvu, malo celera i korabicu, cesnja, jaje i sol i papar. Dodala i malo zobenih, ali dok se peku raspadaju se...jer moram brasna dodati ili?

Jaje, često jedno nije dovoljno. Ja znam staviti višak bjelanjaka (kad premazujem sirne štapiće, koristim samo žumanjak, a bjelanjak frk u popečke). Brašno isto... Zobene isto mogu, one fino pokupe višak tekućine.