Citiraj klara prvotno napisa Vidi poruku
Koliko dugo kuhate palentu/puru/zgance?
Moje i mama i svekrva su ih kuhale dugo, s puno mjesanja, u posebnim loncima koje je trebalo ribati. Dobiva li se nesto s tim dugim kuhanjem, na ukusu, mekoci, nesto sto ja nisam skuzila?
Ako je domaće "brašno za palentu" onda da, to se dugo kuha, ali kupljena kukuruzna krupica se kuha kratko.
Meni je jedino bolja kad je kuhanu malo ostavim poklopljenu, cca 5-10 minuta, onda se dodatno "napuhne".