Mene zanima ovo kod kuhanja sirupa:
Dobila sam recept od iskusne domaćice, provjeren i godinma upotrebljavan. . Sličan je mom, ali:

ja stavim vodu i šećer u omjeru 1:1, kratko prokuham i stavim bazgu.
U receptu piše voda:šećer u omjeru 3:2, pa onda duugo kuhati da zgusne i tada staviti cvjetove.

Ja ne vidim koristi u tom dugom kuhanju vode i šećera. Ali možda ima neka korist, bolji okus, da je zdravije tako???
I zna li netko zašto stare domaćice bacaju prvu vodu kod kuhanja graha?