Quote Originally Posted by emily View Post
da li se moze slanina (spek) cuvati u skrinji?
osjeti li se neka razlika u okusu kad se odmrzne?
Može se zamrzavati i to jako dobro. Kao i Angie75 i ja ga znam zamrznuti ali nemam velike količine. Kupim pol kile i razrežem na 5 komada od cca 10 dag i vadim jedan po jedan da mi ne stoji predugo jer se u frižideru zna "zaljigati" ili upljesniviti. Ako je u frižideru, mora biti u papiru, nikako u najlonu.

Kolegica s posla ima svoj domaći špek i čuva ga u škrinji cijelu sezonu, tj. godinu dana, ako ga ne pojedu prije. Nema promjene okusa.