Ja svinjetinu pečem na naglo s obje strane, podlijem vodom i kad voda iskuha ostane sočno meso.

Mislim da bi se ispovraćala na umak od brašna.

U pećnicu ide isključivo u vatrostalnoj posudi i to poklopljeno. Bude isto sočno, i bez suvišnih masnoća.