Kuharske nedoumice

[Peterlin]

Da, da, i krumpir je nekad bio stranac.

To nije isto. Ne dolazi (sada) s drugog kontinenta.

[tangerina]

To nije isto. Ne dolazi (sada) s drugog kontinenta.

da, ja sam isto shvatila da se ne radi o tome da će ti škodit nešto što je raslo s druge strane planete
nego čisto, koliko goriva se trebalo potrošit i co2 emitirat da bi ja konzumirala artikl xy? ali po tome bismo prije svega banane trebali izbacit, i moj omiljeni avokado

[Peterlin]

da, ja sam isto shvatila da se ne radi o tome da će ti škodit nešto što je raslo s druge strane planete
nego čisto, koliko goriva se trebalo potrošit i co2 emitirat da bi ja konzumirala artikl xy? ali po tome bismo prije svega banane trebali izbacit, i moj omiljeni avokado

Naravno! O tome je riječ... ali i o činjenici da hrana gubi na kvaliteti kad se tandrče u kontejnerima preko svijeta u bogtepitaj kakvim uvjetima.

I ne radi se o tome da sve izbacimo nego da se ne bi trebalo pretežno time hraniti.

Ja se ne bih odrekla cveba (Irak, Turska i druge bliskoistočne zemlje) a volim i indijske oraščiće.

[fingertips]

Naravno! O tome je riječ... ali i o činjenici da hrana gubi na kvaliteti kad se tandrče u kontejnerima preko svijeta u bogtepitaj kakvim uvjetima.

I ne radi se o tome da sve izbacimo nego da se ne bi trebalo pretežno time hraniti.

Ja se ne bih odrekla cveba (Irak, Turska i druge bliskoistočne zemlje) a volim i indijske oraščiće.

Šta su cvebe?

[zutaminuta]

To nije isto. Ne dolazi (sada) s drugog kontinenta.

A da se može kod nas uzgojiti (kao krumpir) bilo bi ok?

[Peterlin]

A da se može kod nas uzgojiti (kao krumpir) bilo bi ok?

Prema načelima makrobiotike - da.

[Davor]

Znam ženu koja soli ringlo šljive i koristi umjesto ume šljiva.
Alge bi se našle adekvatne i kod nas, ali ne znam da je itko probao. Čak je i Fucus uvozna, iako se njome ponosimo.
Osim kombu koja stvarno rješava problem nadimanja pomoću enzima alpha-galactosidase, ostale alge se većinom koriste ritualno i nemaju neku stvarnu svrhu. Vjerojatno bi se i u našim krajevima našla adekvatna zamjena za kombu. Šteta bi bilo ne koristiti dobrobiti kad se već nude. Osobno se ne hranim makrobiotički, ali me ne smeta posegnuti za par korisnih štosova.

To nije isto. Ne dolazi (sada) s drugog kontinenta.

Osim kad u konzum dođe iz bratskog Egipta. Iako i taj dio Afrike spada u mediteransko podneblje pa hajd. Otkad su poticaji devastirali domaću proizvodnju - ičeg - cijeli svijet upoznajemo u dućanima.