Kuharske nedoumice

[sirius]

Dakle, moja pravila su :

1. Kvalitetne namirnice
2. Ogoliti recept do osnove
3. Organiziranost

ako zadovoljis prvo pravilo imas vise od 50 % sanse da jelo ispadne dobro uz osnovne upute.


npr . grah koji kuhas. Ako kupis domaci grah , prave vrste za odredeno jelo, uz minimalan trud ce ispasti ukusno.
ako kupis neki kineski grah od proslog ljeta na akciji u ducanu postoji sansa da uz ogroman trud ne bude ukusan.
uglavnom , sad ti je taj grah kuhan. Ja nikad ne bih prekidala proces kuhanja, odnosno dovela bih kuhanje do kraja. Osim ako je u pitanju visa sila. U procesu bez prekidanja okusi se bolje spoje.