Zato kaj si pekla na extra djevicanskom a ne na onome bez mirisa. Ja ga stalno koristim i pogotovo palacinke super budu.
Extra ne korisim zbog mirisa, nisam nesto raspolozena za to.
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
 |
|||
|
|
|||
Zato kaj si pekla na extra djevicanskom a ne na onome bez mirisa. Ja ga stalno koristim i pogotovo palacinke super budu.
Extra ne korisim zbog mirisa, nisam nesto raspolozena za to.
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
Za prženje se koriste rafinirana ulja, a ne ekstra djevičansko. Bez obzira koje. Ekstradjevičansko ulje je šteta božja podvrgnuti visokoj temperaturi.Originally Posted by zutaminuta
Iskustvo je ono što dobiješ kad ne dobiješ ono što želiš. Ili kad nešto ne uspije. Bit će bolje drugi put. Meni nije bilo na kraj pameti da kaniš uzeti nerafinirano.
***
Eto,Kris je isto napisala.
Last edited by Peterlin; 29.05.2016 at 21:02.
Extra ti bude super ako ga rastopis po vrucoj palacinki,u smootijima meni je nezamjenjiv kada mi fali taj okus itd...dobar je za kozu.
Na svakom ulju ti pise za sto je pogodno. Peterlin je dobro napisala, steta tako kvalitetno ulje unistiti. Ako spremas neko egzoticno jelo, dodajes ga kod kuhanja pri kraju. Uz bambusove mladice se izvrsno slaze.
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
koristi li netko melisu (matičnjak) u kuhanju, i u čemu?
niče mi po vrtu posvuda, fino miriše, a nemam naviku koristit je kao začin
internet kaže da može u salate i u kolače
Nemam iskustva. Evo malo tuđe pameti: http://www.coolinarika.com/recept/ka...-nasih-vrtova/
tang, kod inesice sam pila sok od melise. meni je bio super. nemam pojma kako ga je radila. sjecam se da je rekla slicno ko bazgu.
Nisam gledala ambalažu dok nisam usrala. Sad se sav otopio. Budem sebe mazala.
Ali nema veze ako se otopilo, probaj staviti u frižider - vjerojatno će se skrutnuti.
Uostalom, ako želiš koristiti ulje kao kozmetički preparat, imaš bome i priliku - nema ti bolje stvari protiv strija od kokosovog ulja. I kao prevencija i kao sredstvo za ublažavanje već nastalih.
Za kokosovo ti inace vrijedi ova: ljeti ulje, zimi mast.
I dalje ga mozes korisiti za jela a i kako Peterlin kaze idealna sansa da ga iskoristis za kozu.
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
Hvala cure.
Je radi se isto kao bazga
I mene zanima. Frendica mi ju je dala, presadila sam je u posudu na balkonu. Proucavala sam na netu za caj, pisu da je treba brati kad cvate i tada susiti, jer je tada najljekovitija. Moze i svjeza, naravno.
Ovo mi je super ideja za sok pa ako moze recept, bila bih jako zahvalna.
Last edited by Optimist; 31.05.2016 at 21:44.
Meni je frendica dala već posušene listove melise, koristim to za čaj, divan je <3I mene zanima. Frendica mi ju je dala, presadila sam je u posudu na balkonu. Proucavala sam na netu za caj, pisu da je treba brati kad cvate i tada susiti, jer je tada najljekovitija. Moze i svjeza, naravno.
Ovo mi je super ideja za sok pa ako moze recept, bila bih jako zahvalna.
Ostale načine uporabe ne poznajem...
kaj se sok radi od cvijeta? ili lista?
ja sušim listove za čaj, ali ju berem stalno, cvijet nisam ni vidjela ...
Last edited by MikiMama; 31.05.2016 at 22:33.
Ni moja jos ne cvijeta, mislim da sam procitala da cvijeta u lipnju. A onda budem i ja pocela s branjem i susenjem, necu cekati cvjetanje. Da odrezem grancice i susim samo listove ili da listove otrgnem, a grancice ostavim? Sad sam tako osusila mentu, udaraju novi listovi.
Proguglat cu za sok, radila bih ga sa stevijom.
Odrežite samo vrhove cvate melita u ljeto
Sirup od melise, matičnjaka, koprive, kadulje...
Trebam provjeriti omjere u tekici. Recept sam prilagodila da ne bude preslatko. Ak se dobro sjećam na 4 l vode ide 40 vršaka (dakle mladice, vrh biljke, mlado lišće - time dobijete lijep grmast oblik biljke), 3 limuna narezana na ploške i potopi se na 24 h. procjedi se kroz gazu i dobro ižmiknu svi biljni i limunovi sokovi. Doda se šećer i citrona. Ide 3 kg, al ja smanjim na 2 i čini mi se 20 g citrone. Zagrije se tek toliko da se rastopi šeć i ulije u tople flaše.
To su izvrsni biljni sokovi, osvježavajući, idealni za ljetne dane. Kopriva je sjajna za krvnu sliku i čišćenje organizma. Ja radim pojedinačno ili pomiješam koprivu i mentu...
Last edited by Nera; 01.06.2016 at 11:03.
Dva pitanja
- kako se zaštititi od šprcanja vrućeg ulja? Znam za poklopac, ali ipak ga treba podignuti da se hranu promiješa.
- kako napraviti datulje da budu mekane, tako da kada se miksaju u blenderu, budu onako, naoko homogena smjesa?
Datulje namoči u vodi.
Osim poklopca postoje i mrežice pa se ne slijeva voda nego uspije ispariti.
a ako hoćeš da budu brže mekane, namoči u vrućoj vodi. Ako je voda hladna, bolje ostaviti par sati.
Rekla je da je radila kao bazgu. A i Nera je napisala svoj sok. Potvrdjujem da je super i on.
Mogu oprati melisu prije namakanja? Ima nesto bijelo po listovima.
I kakav bi bio spoj mente i melise?
meni grehota to dvoje zajedno ali zapravo nikad nisam probala
čini mi se bolje kombinirati bazgu s mentom, a možda i bazgu s melisom
Imam samo ovo dvoje, ali u malim kolicinama
Onda cu odvojeno, pomalo
Last edited by Optimist; 01.06.2016 at 17:23.
Možeš prati, pod mlazom, kratko.
Spoj mente i melise bi mogao biti dobar recept protivnesanice. Oba djeluju opuštajuće. A okus, pojma nemam. Ne bihmiješala.
Hvala ti, Peterlin!
Oprat cu i jednu i drugu, napraviti sok odvojeno, a piti zajedno, jer ako je protiv nesanice, onda je to prava kombinacija za mene!
Nadam se da ce uspjeti sa stevijom.
Samo nisam shvatila je li se limunu oguli kora ili ide s korom?
Ja limun ocijedim (radila sok od bazge neki dan). U ovo doba godine nemam ekološki, potrošila sam sve božićne zalihe domaćih nešpricanih.
Inače, može se narezati na kolutove ako imaš neki iz pouzdanih izvora, pa poslije procijediti. Treba ukloniti mrvice iz sirupa jer to je generator kvarenja.
Nisam nikad radila sa stevijom, ali u tom slučaju OBAVEZNO stavi i limunsku kiselinu (kristaliziranu) u sokove, jer šećer je konzervans, limunska kiselina također. Možda bi se kvarilo da je samo sa stevijom i običnim limunom, ali nemam iskustva pa ne mogu tvrditi.
Ja volim miješati kopriva+menta, kopriva+melisa. Izvrsno!
Primorsku kadulju radim samu.
Limun narežem na ploške s korom.
A kaj se bazge tiče, obožavam od plodova! Fenomenalan sirup, al ga treba kuhati. Kako je sjajan za probavu, ukoliko se ne kuha dovoljno, izaziva trčkalicu.
Curke, hvala! Pogotovo za napomenu za limunsku kiselinu, ne bih se toga sjetila!
Kad napravim, javim dojmove
Last edited by Optimist; 02.06.2016 at 14:30.
Melisa se namače
Malo sam guglala i našla na sok od melise i metvice, to ću sljedeće probati, kad mi opet narastu: http://www.coolinarika.com/recept/si...aka-i-metvice/
Prva čaša soka od melise popijena
Obećah recepte...
Bazga
25 cvjetova u 5 l vode se namače 24 sata. Procijedi, izgnječi kroz gazu, doda 4 kg šećera i 30 g citrone. Zagrijati da se otopi šeć i citrona, puniti toplo u flaše.
Menta, kopriva, melisa...
60 vršaka se namače s 3 limuna narezana na ploške u 3 l vode 24 sata. Procijedi, izgnječi kroz gazu, doda 1,5 kg šeć i 50 g citrone. Zagrijati da se otopi šeć i citrona, puniti toplo u flaše. Ispadne 4 l sirupa.
Kuš (primorska kadulja)
500 g vršaka se namače s 4 limuna narezana na ploške u 4 l vode 24 sata. Procijedi, izgnječi kroz gazu, doda 5 kg šeć i 100 g citrone. Zagrijati da se otopi šeć i citrona, puniti toplo u flaše. Ispadne 8 l sirupa.
Last edited by Nera; 07.06.2016 at 10:28.
Što da radim sa kilom kikiriki maslaca koji baš i nije fin sam na kruh. Nekako, kao da je sirov. Ne znam kako bih opisala. I tvrd je.
Last edited by zutaminuta; 07.06.2016 at 10:31.
Ako je kikiriki maslac tvrd, ne znam kako bih ti pomogla bez građevinske mehanizacije - ja bih to u multipraktik sa žlicom maslaca ili običnog jestivog ulja. Ako staviš maslac, to mora poslije u frižider.
ALi ako ti se čini da je sirovo - ispečeš kekse. Nisam nikad to radila, ali evo malo tuđe pameti:
Jamie Oliver: http://www.jamieoliver.com/recipes/m...e-detail/4347/
Nešto jednostavno: http://allrecipes.com/recipe/10419/q...utter-cookies/
Još ideja: ja sam spretna s dizanim tijestom, pa bih stavila taj kikiriki maslac u krušno tijesto. Nemam pojma da li bi to funkcioniralo, ali bih probala. Kila je i više nego dovoljna za eksperimente.
Može se to staviti i u classic english cake, onaj kolač sa hrpom suhog voća. Ja sam u to redovno uvaljivala kikiriki, sirovi, ali i ovo bi išlo (samo treba paziti da ga ne bude previše, zbog količine soli).
Evo da podjelim jedan receptic za one ciji klinci a i sami vole onaj alpinesse maslac. Brm brm vuuuuu ili tako nesto.
Ja ga radim doma nekih mj dana.
Na 250g omeksalog maslaca stavim 40g hladno presanog ulja.
Moj favorit je maslinovo sa zerom soli.
Mikserom izmjesati i staviti u posudicu pa u fridz. Jednako lako maziv kao i alpinese, a okusom neusporediv.I zdravija varijanta kupovnom.
Poslano sa mog LG-D855 koristeći Tapatalk
Kaj mu dođe self raising flour? Samopodizajuće?
to ti je brašno u kojem ima praška za pecivo već. možeš ga sama napraviti tako da u obično brašno staviš pzp. na 150 g 2 čajne žličice pzp.
Nije mu dobar taj recept. Vanilija i kikiriki se i ne osjete. Šećer ih je zagušio.
Jesi ga probala propržiti u tavi? Prženi kikiriki je finiji od sirovog. Ako je tvrd, možeš dodati maslaca da bude mekši.
Ideja za ovisnike o slatkom-ispeci palačinke, premaži kikiriki maslacem, čokoladni preljev (ili nutela), malo posoli i posipaj narezanim prženim kikirikijem.
Najgore je što je tvrd. Ne da se mazat.
žuta, možda ovdje nešto nađeš:
http://www.fitness.com.hr/prehrana/p...ve-obroke.aspx
Probaj ove keksice http://awesomecookery.com/2015/03/25...-chip-cookies/
Last edited by tua; 10.06.2016 at 12:13.
Uzela sam dinju prije dva dana. Već je onda bila zrela jer su je stavili na akciju.
Danas je očistim, narežem, kad ono miris i okus po acetonu.
Fermentacija?
Aceton nastaje tzv. ABE fermentacijom u prisustvu bakterija iz roda Clostridium (pisem s moba pa ne mogu/ne znam staviti u italik). Osobno obozavam dinje i nikad nisam osjetila taj miris. A ovaj tip fermentacije je anaeroban pa jisam bas sigurna da je do nje i doslo.
Dinja nije po sebi imala otvorenih nagnječenja, ili takvo što. Baš intenzivno smrdi na aceton kao da sam njime polijala.
Clostridium, kažeš. Hoće meni ili maloj pozliti ako se ipak o tome radilo?
Kaj si pojela smrdljivu i cudnog okusa dinju? Pa baci ako ti nije " normalna".
Bacila sam, ali sam prije toga pojela 2-3 komada.
opet ja s lazanjamaA kakve kore da lazanje koristis?
Ne znam, ja sam in napravila na tisuce (restoran, al moje su garant bolje od svih koje si probala) i , po mom iskustvu, ako tijesto nije prethodno prokuhano mora biti toca da se skuhaju (i moraju biti poklopljene veci dio pecenja).
Ako je tijesto kuhano ili svjeze i tanko onda to nije toliko presudno.
vjezba cini majstora, pa sam sve bolja
nisu vise tako suhe (iako ima mjesta za poboljsanje), ali mi se redovito prime za dno posude
ne daju se odljepiti lopaticom, moram strugati nozem dno
ne mastim posudu, vec ju samo namazem besamelom
to je ocito krivo
kako vi?
Posting Permissions
Reply With Quote