Kuharske nedoumice

[Nera]

Sirup od melise, matičnjaka, koprive, kadulje...
Trebam provjeriti omjere u tekici. Recept sam prilagodila da ne bude preslatko. Ak se dobro sjećam na 4 l vode ide 40 vršaka (dakle mladice, vrh biljke, mlado lišće - time dobijete lijep grmast oblik biljke), 3 limuna narezana na ploške i potopi se na 24 h. procjedi se kroz gazu i dobro ižmiknu svi biljni i limunovi sokovi. Doda se šećer i citrona. Ide 3 kg, al ja smanjim na 2 i čini mi se 20 g citrone. Zagrije se tek toliko da se rastopi šeć i ulije u tople flaše.
To su izvrsni biljni sokovi, osvježavajući, idealni za ljetne dane. Kopriva je sjajna za krvnu sliku i čišćenje organizma. Ja radim pojedinačno ili pomiješam koprivu i mentu...