 |
|||
Ja isto po ljeti radim uz meso s roštilja često tu tzv Nudelsalat.
Skuha se tjestanina ( najbolje neke pene) narežem rajčice, paprike, krastavac , sve pomiješam i zalijem vrećicim one light majoneze u koju prethodno umiješam octa...i dobro ohladiti u friz. Bude baš lagana i osvježavajuća uz roštilj, a meni paše i sama.
Ne 30, nego 20, odnosno 21.Originally Posted by Jurana
Kiselo vrhnje se zove mileram kad ima 30 ili više posto masnoće.
Ja volim što masnije
Ono ispod 20% ni ne pogledam u dućanu.
Opet ja
Sad me zanimaju omjeri.
Dosta toga cu raditi, ali oko salate imam dileme.
Oni omjeri u receptu mi se ne cine bas dobri, mozda nisam u pravu.
Dakle, hladna salata s tjesteninom i piletinom je za 10-12 osoba.
Glavno mi je da pogodim omjer tjestenina-piletina-mileram.
U to mislim ubaciti vecu konzervu graska, kukuruza, mozda 2 mrkve, jednu papriku. Mozda i malo gaude na kockice?
Kuhala bih spirale. Je li dovoljno 1,5 kg tjestenine i 1 kg pilecih prsa? Koliko na to milerama, 1 kg?
Moram u nabavku pa da ne bude ni premalo ni previse.
Last edited by Optimist; 20.01.2017 at 14:06.
ja obično radim i isprobavam dok ne bude okus po mom čefuOpet ja
Sad me zanimaju omjeri.
Dosta toga cu raditi, ali oko salate imam dileme.
Oni omjeri u receptu mi se ne cine bas dobri, mozda nisam u pravu.
Dakle, hladna salata s tjesteninom i piletinom je za 10-12 osoba.
Glavno mi je da pogodim omjer tjestenina-piletina-mileram.
U to mislim ubaciti vecu konzervu graska, kukuruza, mozda 2 mrkve, jednu papriku. Mozda i malo gaude na kockice?
Kuhala bih spirale. Je li dovoljno 1,5 kg tjestenine i 1 kg pilecih prsa? Koliko na to milerama, 1 kg?
Moram u nabavku pa da ne bude ni premalo ni previse.
prvo pomiješam sve suhe sastojke i gledam da mi se sviđa boja, odnosno da prevladava boja koju želim (npr. zelena ako želim puno krastavaca)
i posebno složim "majonezu", probam da mi bude fina i osvježavajuća, dovoljno slana ...
pa postepeno dodajem suhe u "majonezu", svako malo promiješam tako da vidim kad je dovoljno, da ne bi bila presuha ...
Mislim da ti je previše 1,5 kg pašte. No, najbolja ti je skuhati i držati u dvije posude, pa odlučiti količine usput. Nije mi fino kad je previše pašte u odnosu na ostale sastojke. I, ni slučajno kilu vrhnja. Meni vrhnje ni ne paše, ali ako voliš, valjda može. A majonezu ne bih ni slučajno, apsolutno nejestiva namirnica za meneOpet ja
Sad me zanimaju omjeri.
Dosta toga cu raditi, ali oko salate imam dileme.
Oni omjeri u receptu mi se ne cine bas dobri, mozda nisam u pravu.
Dakle, hladna salata s tjesteninom i piletinom je za 10-12 osoba.
Glavno mi je da pogodim omjer tjestenina-piletina-mileram.
U to mislim ubaciti vecu konzervu graska, kukuruza, mozda 2 mrkve, jednu papriku. Mozda i malo gaude na kockice?
Kuhala bih spirale. Je li dovoljno 1,5 kg tjestenine i 1 kg pilecih prsa? Koliko na to milerama, 1 kg?
Moram u nabavku pa da ne bude ni premalo ni previse.
Kuhana jaja na ploške, tri boje (crvena, žuta, zelena) paprike na jako sitne kockice, velika konzerva kukuruza i graška, mozzarellu (one male kuglice), ispržena piletina na kockice (koliko pašte, toliko mesa, ali možeš dio i šunku na kockice), Omegol ulje (ili koje ti voliš), ja stavim i vinskog octa, ali to je primorski stil. I papar. Ako ti svi vole možeš i par strukova mladog luka na sitno nasjeckati.
No, o ukusima se ne raspravlja
I cherry rajčice, obavezno
Curke, hvala
Vrlo rijetko ovo jedem, jedino u gostima, a vrhnje u kuhanju koristim jos rjedje.
Ja sam od maslinovog ulja, povrca na leso, na grill tavi, variva...
Da sebi radim salatu, vrhnja ne bi ni bilo, ni majoneze, vec puno povrca i dosta maslinovog ulja, ali pravog
Sad bih jednu takvu s tikvicama, njam.
Uh, Beti, sto spomenu mladi luk...obozavam ga, sad mi se bas jede.
Znaci, 1 kg tjestenine i 1 kg filea, to mi je bitno. Vrhnje cu dodavati postepeno pa koliko bude trebalo.
Hvala jos jednom!
Last edited by Optimist; 20.01.2017 at 20:26.
Mi često radimo takve salate. Nikad s vrhnjem ili majonezom. Umjesto piletine znamo staviti i tunu. I kiselu jabuku, na sitne kockice. Fetu također stavim. Zacinim s maslinovim uljem i limunovim sokom.
ja bih više paprike manje tijestaOpet ja
Sad me zanimaju omjeri.
Dosta toga cu raditi, ali oko salate imam dileme.
Oni omjeri u receptu mi se ne cine bas dobri, mozda nisam u pravu.
Dakle, hladna salata s tjesteninom i piletinom je za 10-12 osoba.
Glavno mi je da pogodim omjer tjestenina-piletina-mileram.
U to mislim ubaciti vecu konzervu graska, kukuruza, mozda 2 mrkve, jednu papriku. Mozda i malo gaude na kockice?
Kuhala bih spirale. Je li dovoljno 1,5 kg tjestenine i 1 kg pilecih prsa? Koliko na to milerama, 1 kg?
Moram u nabavku pa da ne bude ni premalo ni previse.
dodala bih još i krastavce
gaudu ne bi
jabuku kiselkastu
Bas sam razmisljala bi li isli kiseli krastavci. Ja ih obozavam.
Onda necu gaudu.
Ali ni jabuku, nju ne volim u ovim kombinacijama.
Znaci, moze tjestenina, piletina, paprika, grasak, mrkva, kukuruz, kiseli krastavci, mileram, malo senfa, sol, papar?
Da vise utanacimo tu moju salatu
Last edited by Optimist; 20.01.2017 at 23:13.
i malo limunovog soka (po želji)Bas sam razmisljala bi li isli kiseli krastavci. Ja ih obozavam.
Onda necu gaudu.
Ali ni jabuku, nju ne volim u ovim kombinacijama.
Znaci, moze tjestenina, piletina, paprika, grasak, mrkva, kukuruz, kiseli krastavci, mileram, malo senfa, sol, papar?
Da vise utanacimo tu moju salatu
uf, baš mi je zamirišala
dobila sam volju i ja složiti jednu sutra za večeru
Da, i limun.i malo limunovog soka (po želji)
uf, baš mi je zamirišala
dobila sam volju i ja složiti jednu sutra za večeru
Dodji na moju
Prijedlog za nama odličnu salatu uz roštilj, nareske,... uz sve paše.
Za tu salatu kupujem povrće u konzervi - to mi je brzinska salata.
Grah (u dvije vrste/boje)
Kukuruz
Leća
Pečena paprika narezana na kockice
Slanutak - ponekad stavim.
Sol, papar, maslinovo ulje i jabučni ocat
Last edited by Anemona; 21.01.2017 at 09:04.
Cure, koji slanutak kupujete (suhi)? A da se ne kuha jako dugo?
Ne koristim ekspres lonac.
Neki dan sam ga kuhala tri sata, i još mi nije bio skroz mekan. Uz prethodno namakanje 12h.
Imate možda za preporučiti recept za rebarca? Ona neka američka verzija, med i tako to.
Poslano sa mog SM-G920F koristeći Tapatalk
Ja mariniram pileća krilca "s medom i tako to"
Otprilike ovako: šus paradajza iz flaše, žlica meda, žličica mljevenog đumbira, žličica soli, 2 češnja češnjaka, žlica senfa, malo ljute mješavine začina i to je to.
Čokolada se topi u tučenom ili netučenom slatkom vrhnju?
Netučenom...za ganache?
Da, mislim da je to. To su ove kocke bez brašna. Ide i mascarpone.
U principu pravilno bi bilo otopiti čokoladu na pari, istovremeno u drugom lončiću zavriti vrhnje (ali ne da zakipi) i onda vrhnje preliti preko otopljene čokolade. Pustiti 10-ak min i promiješati. To je ganache.
Na koncu radila po ovom receptu - http://mamajasamgladan.com/ljepljiva-svinjska-rebarca/, uz minimalne promjene (nisam stavila soju jer ju ne smijem, umjesto čilija stavila nekakav umak iz lidla, s čili papričicama, umjesto aceta obični jabučni, na vino zaboravila ali ionako ga nisam imala). Dvoje od troje moje djece se davilo, najviše ovaj najmanji od 16mj.Ja mariniram pileća krilca "s medom i tako to"
Otprilike ovako: šus paradajza iz flaše, žlica meda, žličica mljevenog đumbira, žličica soli, 2 češnja češnjaka, žlica senfa, malo ljute mješavine začina i to je to.
Super. Svakakve kombinacije su tu skroz prihvatljive. Ja isto izbjegavam soju koliko mogu. Ja stavim i limun u svoju marinadu, zaboravila sam napisati.Na koncu radila po ovom receptu - http://mamajasamgladan.com/ljepljiva-svinjska-rebarca/, uz minimalne promjene (nisam stavila soju jer ju ne smijem, umjesto čilija stavila nekakav umak iz lidla, s čili papričicama, umjesto aceta obični jabučni, na vino zaboravila ali ionako ga nisam imala). Dvoje od troje moje djece se davilo, najviše ovaj najmanji od 16mj.
Je l to mali od 16 mjeseci jede svinjska rebrica? Ja se ne usudim ponuditi
Zbog njegovog dermatitisa su mi ruke vezane, jer ne znamo što ga smeta, ali kad su namirnice ajme reći nealergene onda nemam zadrške. Taj dan se davio i u salati od pečene paprike.Super. Svakakve kombinacije su tu skroz prihvatljive. Ja isto izbjegavam soju koliko mogu. Ja stavim i limun u svoju marinadu, zaboravila sam napisati.
Je l to mali od 16 mjeseci jede svinjska rebrica? Ja se ne usudim ponuditi
Uh, da nema tog dermatitisa, već bi odavno on svašta jeo
ja neki dan kupila i sparu, onaj u rimfuzi
navečer namočila do drugi dan kad sam se vratila s posla - nije se kuhao ni sat vremena
Nemoj uzeti od Vedrini jer njihovo je sve u Sparu jako tvrdo i treba dugo da se skuha, a i onda kao da nije kuhano. Jednom sam uzela grašak. Nije se dao skuhati ni uz namakanje dva dana. Zadnje sam im dala šansu za crveni i crni grah. Stoji u frižideru u rajngli. Nitko ga ne jede.
trebam savjet vas stručnjakinja!
rijetko pečem kolače i odnedavno pite...
kad stavim maslac u tijesto pite umjesto margarina jaako je sipko kad je pečeno
kak napraviti tijesto s maslacem a da gotovi kolač ne bude tak sipak??
Dodaj kiselog vrhnja malo u tijesto, žlicu, dvije.
Ili malo mlijeka, da se sve lijepo poveže.
Slanutak sam danas kupila u dm-u. Vidjet ćemo u sub koliko će se kuhati!
Ako radiš smjesu 3:2:1, neće biti sipko tijesto
Znači 30 dkg brašna, u njega namrviti 20 dkg maslaca, sve skupa brzo pomiješati da bude sipko.
Napraviti udubinu i u nju jedno jaje i 10 dkg šećera, malo razmutiti.
Zatim što brže zamijesiti tijesto da ga rukama ne rastopiš.
Ništa drugo ne moraš staviti u tijesto. Savršeno je ovakvo.
za moj ukus, to je previse putra. prejako se osjeti u tijestu i ne pase mi. ja isto stavim kao marta malo kiselog vrhnja, tako mi je finije i lakše.
isto
Njihov slanutak namačem preko noći i kuham oko 2 h, a zeleni grašak sam kuhala bez namakanja - 1 h. Slanutak zna ostati al dente, ali je kuhan u tom vremenu. Ako te to smeta, možeš ga disciplinirati štapnim.
Meni je jako fini bio slanutak u teglici, od DM-a.
Klasično prhko tijesto je 3:2:1. Sve ostalo su varijacije na temu. Naravno, o ukusima neću.
Kupila sam dosta pileceg filea u mesnici u kojoj inace kupujem, ostao mi dobar dio zamotan u onaj njihov papir i vrecicu, zaboravila ga zamrznuti taj dan. Sjetila se sutradan, osjetio se neki lagani miris. Oprala sam ga, posusila papirnatim ubrusima i zamrznula. Snjofala sam, jos je bilo nekog mirisa. Sad me kopka da se nije mozda pokvarilo u roku 24 sata? Bilo je na gornjoj polici u frizideru, najmanje hladnoj, misila sam da cu ga odmah staviti u led.
Last edited by Optimist; 26.01.2017 at 22:19.
Ne bih rekla da se pokvarilo u 24 sata u frižideru. Možda je samo poprimilo miris drugih stvari iz frižidera.
vrhnje za šlag koje?? može li i iz plastične posudice?
Nadam se, nekako i ja tako razmisljam, ali mislim da je miris od mesa. Inace ga ne njusim, ali kako ga nisam odmah zaledila, pomirisala sam i miris mi je bio malo neugodan. Iako mi na poslu kazu da piletina zna imati takav miris.
Može.
Kavezna piletina često ima takav miris, zbog smjese kojom se pilići hrane. Nije ništ opasno, ali nije ugodno.
to je crveno?
crveni poklopac ima kiselo vrhnje od 20% mm, ako se ne varam
za slag ti treba slatko vrhnje, i to pise na poklopcu
jelena.o, Emily je odgovorila.
A zašto si me ispravila u mala slova?
nisam automatski je tak ošlo, ne kužim kak
ok , a kolko se to dugo tuče i na kojoj brzini?radila sam takve stvari pred 15 i više godina
Počneš od najslabije pa pojačavaš i kad se malo zgusne dokraja na srednoj brzini
pričo mi davno prijatelj, kak je njegov ujak tada neženja, miksal bjelanjke njemu iznad glave i svako malo gledal jel dosta, ali je malo duže potrajalo i slučajno mu zlijal na glavu ( prijatelj je bil bolestan i bil u krevetu).
To mi je važno, da nije opasno! Tnx!
Našla u veroniki nekaj na čem piše slatko vrhnje vijeću sutra kaj s time
Ako tuče kad protreseš čašicu (mora bit friško i tekuće) onda ti je super za šlag. Ili takvo netučeno za na žgance, mljac.... sto godina to nisam jela jer je prekalorično.
Last edited by Peterlin; 27.01.2017 at 20:55.
u flašici je i kolko vidim tekuce, danas bum umutila za dekoraciju po želji klinke
Posting Permissions
Reply With Quote