Kuharske nedoumice

[Optimist]

Moze se smrznuti? Super, ta opcija mi se najvise svidja! Ali pretpostavljam bez vrhnja?

[Peterlin]

Moze se smrznuti? Super, ta opcija mi se najvise svidja! Ali pretpostavljam bez vrhnja?

juhu ne smrzavam, ali pire od bundeve da. Manje je petljanja (ne prolijeva se ništa po zamrzivaču). Samo u vrećicu ubacim očišćenu i ispečenu bundevu.

Ako ispečem veću bundevu, uobičajeno smrznem pola (samo ogulim, ne procesiram) a od druge polovice napravim juhu. Pire odmrznem prije ponovnog korištenja, a dalje je sve isto.

Inače, taj pire se može i konzervirati u staklenke, ali nisam to nikad probala. Ne isplati se, jer bundeve sirove mogu stajati maltene cijelu zimu na temperaturi podruma ili špajze, pa bi to bio gubitak vremena, energije i prostora.