Mislite li da ovaj može ispasti dobro bez pecilnog praha?
https://www.coolinarika.com/recept/b...rahaa-la-almo/
 |
|||
|
|
|||
Mislite li da ovaj može ispasti dobro bez pecilnog praha?
https://www.coolinarika.com/recept/b...rahaa-la-almo/
Zasto ne?Originally Posted by zutaminuta
Ja vecinu tih malih prhkih radim bez pecilnog.
Nije uspio. Mrvi se u 3pm. Možda zbog te jedne žličice pp. Svaki put za***em.
Nikad ne stavljam pp u prhko tijesto. Ova tvoja smjesa liči na smjesu za vanili kiflice. I šape. Klasika.
Bit dobrih keksi je i u brzom miješanju tijesta. Ne smije biti pretoplo u kućiprhko tijesto ne voli toplinu.
Posipam brašno ( i meljene orahe ako idu u tijesto) na plohu za miješenje, narežem masnoću na tanje komade, brzo razmrvim prstima, u sredini napravim udubinu, u nju usipam šećer i ubacim jaje u šećer, malo promiješam vilicom i što brže, što kraćim pokretima napravim tijesto. Oblikujem u kuglu i u frižider.
Uzimam komad po komad tijesta, koliko je dosta za oko 8 keksi srednje veličine, razvaljam na lagano pobrašnjenoj plohi u dva-tri poteza valjkom, izrežem oblike. Ne smije se tijesto ugrijati, niti jedno te isto više puta valjati. Omjer brašno-masnoća-šećer je 3:2:1, tada je najsigurnije da će uspjeti i da se neće mrviti.
Da, ovdje je mislim previše masti. Mijesila sam dulje jer se mast nikako nije dala ujednačiti s brašnom.
Ne znam što da sad radim s ovim. Okus je dobar, ali ne može se primiti u ruku. Možda kao neka kaša s mlijekom ujutro za doručak.
Probaj ih pustiti da prenoće. Većina jako prhkih keksića nije baš za jesti isti dan jer su preprhki. Za dan ili dva postanu savršeni.
Jesam, nešto manje se mrve, ali se ipak mrve. Sutra ću ih poslužiti za doručak umočene kao kašu u bijeloj kavi.
molim vas lijepo, koliko je riskantno radit tiramisu sa sirovim jajima?
većina recepata koje vidim na netu su od sirovih jaja, a i mene em mrzi kuhanje na pari, em pamtim da mi je tiramisu bio najfiniji dok nisam strahovala od salmonele
da li mi vrijedi mjera opreza da operem jaja u toploj vodi s deterdžentom, kao što perem ruke nakon diranja piletine, pa se to smatra dovoljno sigurnim?
Onak, nemoj. Čemu riskirati zdravlje?
Ja, od kad pamtim, jedem tiramisu sa sirovim jajima.
Puno riskantnije mi je prelaziti cestu svaki dan.
pa to ja isto računam, pojela sam ih više sa sirovim nego kuhanihJa, od kad pamtim, jedem tiramisu sa sirovim jajima.
Puno riskantnije mi je prelaziti cestu svaki dan.
a o sirovom žumanjku sa šećerom u maloj šalici od kave da ni ne govorim
a to su još bila domaća jaja koja nitko nije kontrolirao, šta se to sad isto ne kontrolira u dućanima?
Domaća jaja su bila stara dan dva, a jaja u dućanima stoje pitaj boga. Plus, kad opereš jaje ono se još brže pokvari ako ga ne iskoristiš odmah. Čemu onda pranje?
Opaska na jaja iz ducana i koliko stoje-prije cca 2 mjeseca sam u Konzumu kupila 10 jaja dosla doma sva do jednog zamrznuta!!! Doslovno bjelanjak u komadicima leda..
Od tada nikad vise jaja ne kupujem u ducanu..
Uzas!!
Gdje kupuješ sada?
Od djetinjstva se jeo "šato". Mljac
Zuta- kupim na placu..imam jednu bakicu pa vikendom kupim 20 komada i to mi je dosta za tjedan dana..
Ne znam dali drugi trgovacki centri imaju obicaj smrzavati jaja,ali Konzumu je izgleda to obicaj
Daaaa..kad nismo imali slatkis,mama bi nam to napravila i nema vece srece
Ima li na njenim jajima onaj barkod? Ako da koja je oznaka za jaje? 0,1,2,3?
Last edited by zutaminuta; 25.01.2018 at 17:14.
tangerina možeš ih pasterizirati ako te strah
Bakica s bar kodom? Ne tražiš li malo previše
Koliko ja znam, jaja se ne peru jer se skida zastitni omotac. Prirodno jaje moze sadrzavati salmonelu bez da skuzis. Ne mora smrditi jel... Jako volim tiramisu ali nisam se do sada usudila pripremiti ga bez da obradim jaja na pari. Preveliki mi je rizik. Jaja inace uzimam na placu(kvartric) kod zelinskih piceka ili sveki kupi na tresnjevackom kod lukaca
Na placu tu prodaju "domaća" jaja s oznakom tri, kavezni uzgoj. Ako su domaća kako su kavezna. Zato pitam. Ima li ta bakica oznake na jajima, jer ako ima onda preprodaje, a jaja su pitaj boga otkud.
jučer me ustvari uopće nije bilo strah, toliko da me bilo strah što me nije strah
ali jutros se mala cijepila, pa sam dobila 10 deka anksioznosti, kuhat ću ipak na pari
Sirova jaja-preriskantno, pogotovo za djecu; znam šta je prošla kolegica sa salmonelom od jaja iz tiramisua.
ne bih ni ja koristila sirova jaja, a u djetinjstvu sam radila svašta što danas ne bih ni u ludilu dozvolila svojoj djeci, ne samo šato
Mi smo pred nekoliko godina dobili salmonelu od mađarica kupljenih u Lidlu.
Znate ono kada kupite tvrdi sir, pa bude onaj sjajni sloj na njemu koji izgleda kao plastificiran, ali nije, a na njemu su obično i detalji o proizvođaču. Je li to sjajno jestivo, ili što? I kako to odvojiti, a da ostane čim više sira?
Babybel? To je vosak. Oguliš. Nije jestivo, ali nije ni otrovno. Vosak zadržava vlažnost, a sir nije u plastici.
Ne znam gdje da drugdje pitam. Je li netko probao Veronika tjesteninu, kakva je?
Mislim da s Veronikom ne možeš faliti.
Tjestenina za juhu je ok, drugo ne kupujem
Nego u subotu sam zamrzla komad Podravca, kad odmrzavam to samo naribam?
Što s janjećim temeljcem? Ostalo mi ga je od kuhanja juhe, zaledila sam i sad moram hitno očistiti led pa sam ga mislila skuhati u obliku variva s keljom i krumpirom i možda malo kobasice. Hoće li to biti jestivo?
ako netko ima bolju ideju, molim prijedloge....
pa mozes sve sto te zelja, mozes napraviti i to sto si rekla, mozes i neki rizoto. ja jako volim rizota napravljena s temeljcima, oni su mi bas posebni
I ja, ali janjeći ima specifični okus (a i miris) pa nisam sigurna da bi rižoto bio dobro prihvaćen
Angie, zasto uopce odmrzavati. uzmi lonac tople vode i stavi u frizer, a ti s fenom grij, ja ovako za cas otapam frizere i doma i na poslu. ne stigne se nista odlediti. pogotovo sad kad je vani hladno. sve stavi u neku posudu/skaf. zamotaj i frk na balkon, dok ti feniras zamzrivac. ili jos bolje ostavi u ladicama, i njih iznensi.
hehe, ne praznim radi čišćenja, nego mi dolazi golem komad mesa koji mora u frizer, pa moram nabrzinu potrošiti što više iz njega
a za čišćenje se ja lako snađem
Ima netko provjerenu ideju kako napraviti soparnik u pećnici?
:dostamijeeksperimenata:
i mene zanima isto, vjerujem da to može u glinenim posudama s poklopcem koje isto nemama
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaahehe, ne praznim radi čišćenja, nego mi dolazi golem komad mesa koji mora u frizer, pa moram nabrzinu potrošiti što više iz njega
a za čišćenje se ja lako snađem
Imaš na coolinarici recept zove se soparnik za dvoje ili tako nekako. Nije ko pravi, ali dobar je.
Hvala marta.
ovo https://www.coolinarika.com/recept/soparnik-za-dvoje/ ja mislila da je cijela nauka u pečenju zaprav pečenje ispod peke, ovo izgleda sasvim jednostavno
Češnjak neutralizira jake mirisa mesa, npr. janjetine i teletine.I ja, ali janjeći ima specifični okus (a i miris) pa nisam sigurna da bi rižoto bio dobro prihvaćen
Također i maslac dodan na kraju.
Odmrzavam 1 kg skampa. To je nama previse za rucak. Pitanje je je l da sve pripremim na tavi (obicnoj ili rostilj) pa da za veceru slozim nesto sa zelenom salatom ili s rizom il da spremim sirove u fridz i poslije frisko pripremim?
E da, cijeli skampi, srednje veliki (13-16)
Ja bih ih napravila odmah sve
poslije ako ti ostane napraviš koktel od škampa https://www.coolinarika.com/recept/cocktail-od-skampa/
iako, sumnjam da će vam biti previše... ja kad krenem sa škampima nema zaustavljanja dok god ih ima na plati, mljac
Da, stvarno. Kako vam moze bit previse kilo skampa?
Nije to puno, zbilja, al MM ima gripu, a ni inace nije nesto za morske plodove, a s malim nikad ne znas.Da, stvarno. Kako vam moze bit previse kilo skampa?
Na kraju sam napravila veci dio na buzaru, a za veceru sam ostavila 6 kom samo za rizoto. Tih 6 sam ocistila sirove, nisam neki spretni cistac. Buzara - klasika, al rizoto mi je prefino ispao. Uspjela sam se pribliziti okusu jednog rizota kojeg sam davno jela u Opatiji i ostao mi nedostizan. Mislim da sam sve pogodila osim tadasnje atmosfere
sasa, imaš neki seksi način za spremanje kelja?
Mozda jaja pecena sa keljom i dimljenim lososom u pojedinacnim souffle posudicama, onda salata sa svjezim i pecenim keljom i pistacijama i kremom od pekorino sira, salata od kelja i pecene bundeve sa bademima i chedarom...
Sent from my iPhone using Tapatalk
Posting Permissions
Reply With Quote