Kuharske nedoumice

[vertex]

mislim da je osnovni problem s mlincem za kavu njegova zapremina (ako govorimo o električnom, nadam se da ne govorite o ručnom )

Električni, da. Ja sam ga kupila ciljano radi domaćih maslaca...samo što se čini da sam tu informaciju izmislila :D

Puna sam nedoumica ovih dana...radit ću neke lemon bars, za jedan roštilj-tulum, i nemam vremena za probe. Radi mi se baš to. Volim te limunaste kolače, ali nikad nisam sama pekla. Čini mi se jako puno šećera u receptu, a već je smanjeno (provjerila sam). Ovdje je pola kila u nadjevu, uf. Ide cijela čaša limunovog soka, to jest puno kiseline. Koliko mislite da se može još smanjit šećer? Ili još bolje, radile ste pa znate da može?
Evo recepta: https://smittenkitchen.com/2008/01/lemon-bars/

[NanoiBeba]

Ovo je recept po kojem radim. Ali vaga i ja se baš dobro ne slažemo pa sve radim otprilike, odnosno na žlice
https://likechocolate.net/2014/11/kl...na-s-meringom/