Kuharske nedoumice

[Jelena]

mislim da Lidl nema sushi rižu... kaj sad
jel se može od obične napravit ljepljivu rižu?

Ne vjerujem da može. Bila sam nedavno u japanskom restoranu Taiyo, očito nisu imali dobru sushi rižu (obično imaju dobru, bila sam nekoliko puta), iako im je sushi ok, samo se raspada sa štapićima. Ako se njima raspada, onda bi se i nama, sigurno. Inače se riža za sushi mora ispirati nekoliko puta da bi bila ljepljiva. Ja rižu ispirem svakako, jer je u ljusci najviše arsena, rekli su mi kemičari Indijci.