 |
|||
I ja sam ga pravila i stvarno je super. To mi je inače prvi kolač u životu koji sam napravilai tako je dobro uspio da sam puna samopouzdanja par dana kasnije pravila i baklavu (koja je isto ispala super.) Eto, HOLA kocke su zaslužne za otkrivanje mog skrivenog talenta 8)
Jedno pitanje u vezi vrhnja za šlag: u Plodinama sam našla svašta ali nisam našla HOLA nego HOLE. Pakiranje ke neko rozasto. Je li to isto? Akoi ne, gdje mogu kupiti taj šlag?
Hvala
I moje je bilo Hole. To je to - biljno vrhnje.
Je je, to je to, ali možeš raditi i s bilo kojim drugim vrhnjem za šlag, biljnim ili običnim. Ja uvijek radim s običnim jer mi je ukusnije od biljnog i uvijek super ispadneOriginally Posted by njokica
Jedno pitanje u vezi vrhnja za šlag: u Plodinama sam našla svašta ali nisam našla HOLA nego HOLE. Pakiranje ke neko rozasto. Je li to isto? Akoi ne, gdje mogu kupiti taj šlag?
Hvala.
Drage moje
Evo ja sam jutros radila taj kolac ali mi nazalost nije uspio. :/
Ne znam u cemu sam pogrijesila. Naime biskvit je ispao super, a krema - koma. Odstajao je od 9 ujutro u frizideru, a ona si nije skrutila ni malo. Razljeva se svuda i uopce se ne moze rezati. U cemu je stvar?
Da li treba ovu čokoladu u vrhnje prokuhati ili ne?
Hvala!
evo ja sam ga napravila jučer popodne,danas sam teža makar 1kg;vrhnje i čokoladu nije potrebno prokuhati,samo pričekati da se čokolada otopi(5-10 min na laganoj vatri),nije bitno koji je šlag(hopla,hulala,sania ili sl);obratite pažnju na to da bude duboka padela,da namažete samo dno sa maslacem,jer ako namažete rubove padele,biskvit se odvoji i kasnije krema curi unutra;kad je biskvit bio pri kraju s pečenjem,počela sam raditi kremu,možda je prošlo 5 min od vađenja iz pećnice kad sam po njemu,polako da se ne prelije,prolila kremu,a nakon 15-ak min.ga stavila u frižider(mora biti cca 3h da se krema stvrdne)...odličan,jako jednostavan,brz i svima ukusan
I ja ću ga danas raditi,zanima me,s obzirom da je fešta od 20 ljudi jel mi dosta jedna tura,ili da radim duplo???
Vala trebace ti duplo...
Ako i to bude dosta kad navale...
radila tortu po receptu sve sastojke poduplala,ispekla 4 okrugla biskvita
i redom biskvit-krema,svi bili oduševljeni
Ni slučajno kuhati. Samo zagrijavati na najnižoj temperaturi uz miješanje dok se i posljednja mrvica čokolade ne otopi i smjesa ne bude jednolične čokoladne boje.
Kuhanjem se mijenja konzistencija vrhnja i čokolade, i vjerojatno se zato nekima razlijeva,
nema jednostavnijeg kolača, a mom md-u jedini za koji kaže da je odličan ! inače su mu svi ok ili dobri. već par mjeseci ga radim 2-3 puta mjesečno, a kad nije taj onda je jedan od mrkve (recept iz vrtića)
ajde super Rene2 mozda je zato razljevalo se
a kakav je to kolac od mrkve?
Meni su dobre i hola kocke sa makom. Smanjila sam ulje na 0,5 dcl i umjesto kakao praha dodala 1o dkg mljevenog maka. Ostalo sve kao kod standardnih hola kocki. Radila sam i varijantu sa kokosom. To je zaista najjednostavniji kolač, a dooobar.
hola kocke
Danas sam ga prvi put napravila...oduševila se...stvarno je kolač za desetku...svaka čast
Eto ja sam opet jucer napravila Hola kocke ali opet nesto ne stima.
Vec drugi put za redom, krema nece nikako da se stvrdne, ona je gusca, ali kad se kolac zareze, razljeva se.
Zaista radim sve kako pise, ali nece pa nece.
Ostao je preko noci u frizideru i sve ali opet nije ni slican onim slikicama koje su postane.
Biskvit je super, krema je na njemu i sve ali se razljeva....
Any idea?
Mislim da ti je vrhnje zakipilo na vatri, tj. da je bilo prevruće pa se ne želi više stisnuti. Ili je vrhnju istekao rok.
A meni svaki put biskvit ima neki svoj život. Jednom je super, drugi put padne na nivo palačinke, ponekad je na mjestima visok, na drugima se slegne.
Uopće ne kužim što mu smeta.
Vrhnje i čoksu sam na najmanjem kolu na najslabijoj vatri rastapala ( inače imam plin, a ne struju ) i ne smije zavriti. Izlila sam vruću kremu na vrući biskvit znači ravno iz pečnice zum gore kremu. Malo se hladilo vani i jedno tri sata u frižu.
Mislim da je fora da vrhnje ne smije zakipiti i da sve mora biti vruće, jer kad sam izvadila biskvit iz pečnice odmah se počeo spuštati pa sam brzo, brzo izlila kremu gore
Koju čoksu si koristila? I koje vrhnje? Možda da promijeniš...
Ja radim s Vindijinim vrhnjem za šlag i Dorinom za kuhanje, svaki put uspije. I mislim da nema veze ako krema zakipi, meni uvijek napravi nekoliko vrutaka.
Koji god biskvit da pečete ne smete ga vaditi odmah napolje.Mislim da je fora da vrhnje ne smije zakipiti i da sve mora biti vruće, jer kad sam izvadila biskvit iz pečnice odmah se počeo spuštati pa sam brzo, brzo izlila kremu gore
Isključiti pećnicu pre završetka pečenja, pa kad je pečeno, vrata samo odškrinuti i ostaviti unutra još nekih 10 minuta da biskvit "sedne"
Tek onda ga vaditi van.
A vrhnje, ako je pravo (nisam nikad koristila biljno), ne smeta da zavri. Ono se čak zna i stegnuti dok se kuva. TAk oda to sigurno nije razlog. Ali, ponavljam, to je tako za obično vrhnje.
Evo ipak se drugi dan situacija sa kremom popravila, cak se i lijepo da rezati....ah sto da kazem treca sreca!!!
koristim Dorina cokoladu za kuhanje i hola vrhnje, tocno kako stoji u receptu.
sljedeci put cu raditi duplo biskvit i kremu pa da kolac bude deblji
Trazim nesto po receptima, pa samo da ko padobranac upadnem ovdje i kazem da se te hola kocke zapravo zovu becke kocke - vjerojatno onda kad se rade s normalnim mlijecnim vrhnjem za slag. Ova varijacija na temu je dobila po biljnom slagu koji je najzastupljeniji kod nas
Baš zanimljivo ovo što si napisala za Bečke kocke.
Moj muž se ne može najesti ovih hola kocki.
ja sam biser, stavila sam umjesto oštrog brašna brašno za tanka tijesta.
A umjesto čokolade za kuhanje, običnu mliječnu dorinu.
Baš me zanima kakav će biti. Tijesto se ispeklo za 10 min, nikad brže
ja sam biser, stavila sam umjesto oštrog brašna brašno za tanka tijesta.
A umjesto čokolade za kuhanje, običnu mliječnu dorinu.
Baš me zanima kakav će biti. Tijesto se ispeklo za 10 min, nikad brže
ajme, ljudi, ja sam, očito, jedina kojoj ovaj kolač nije uspio. napravila sam ga prije tri dana i još čekam da se glazura stvrdne!! a trebao je biti poslužen jučer gostima...
znači, može se raditi i s pravim vrhnjem! super! baš sam to htjela pitati.Trazim nesto po receptima, pa samo da ko padobranac upadnem ovdje i kazem da se te hola kocke zapravo zovu becke kocke - vjerojatno onda kad se rade s normalnim mlijecnim vrhnjem za slag. Ova varijacija na temu je dobila po biljnom slagu koji je najzastupljeniji kod nas
Jesi li pročitala ceo topic, od prve deo poslednje strane?
to je nešto slično kao ovo od Ane:
http://www.roda.hr/forum/viewtopic.p...829&highlight=
krema od vrhnja i čokolade se inače zove ganache.
Može se dodati i maslaca.
Ja sam radila od 1/2 l slatkog vrhnja 8mliječnog) i 300g tamne čokolade (70% kakao) kremu, ostavila u zdjeli da se stisne i onda žličicom oblikovala kuglice i uvaljala ih u kokos. Bez dodatka šećera.
Bilo je fantastično, a dozvoljeno je i po Montignacu, i po mesnoj dijeti.
sve sam pročitala, vanesax, ali eto negdje sam fulala. inače, bio je ukusan za pojest, samo što je bio premekan za rezanje pa sam ga vadila k'o sladoled.Jesi li pročitala ceo topic, od prve deo poslednje strane?
jučer navečer sam ga napravila i jedva sam čekala jutro da ga probamo!!
Prefin je bio.malo preniske kocke za moj ukus, drugi put ću uzeti manji pleh.
Baš si mislim , napraviti dva manja pleha,i na svaki pola kreme,jedan s crnom,jedan s bijelom čokoladom. kad se stisnu staviti jedan na drugi pa glazirati s čokoladnom glazurom.
Bi li krema uspjela i sa manje čokolade? Meni je sve ispalo dobro,al mi je krema bila mrvicu prejaka. Ili da stavim običnu mliječnu umjesto one za kuhanje?
ja sam pravila jučer za mm-ov rođ ali u kalupu za tortu.kasno sam došla s posla, on pozvao za danas ekipu, morala sam nešto na brzinu smisliti...biskvit sam radila od 3 jaja, a kremu duplo.Nismo još probali, al na izgled mi se čini ok.Javim rezultat
Može li Hola torta(dupli recept-biskvit-krema-biskvit) biti temelj za ukrašavanje ticino masom??
Ja kremu uvijek radim duplo.
Ovaj kolac je skoro isti kao cokoladna torta za koju sam bila stavila recept
http://www.roda.hr/forum/threads/500...sve-cokoljupce...
I jedan trik: kada izvadim biskvit iz pecnice stavim u ugasenu ali jos toplu pecnicu izlomljenu cokoladu u vatrostalnoj posudi i pustim jedno pola sata-sat vremena da se rastopi, i kada ju izvadite stavite na laganu vatru i mjesajuci dodate vrhnje, dok ne dobijete kompaktnu smjesu. Tako vam se nece dogoditi da vam vrhnje provrije dok topite cokoladu.
I da, mama ( ona mi je inace dala recept) mi je rekla da ova krema ne uspijeva bas sa svakim vrhnjem ( mislim da je rekla da moze dukatovo ili hole), pa i to moze biti razlog ako krema ne uspije.
I ja ovu tortu posluzujem sa slagom tako da ubije malo gorciu cokolade...
evo i izvješće, torta je sva pojedena, gosti zadovoljni, sve 5!ja radim Hola kocke sa K+ slatkim vrhnjem-povoljno je po cijeni i uvijek mi ispadnu dobre.
Evo ja ih jutros radila!! Fenomenalne su!! Krema mi je ispala naprosto savrsena a stisnula se za 2 sata!
Najbolji mi je bio moj necak, pojeo je 2 reda kolaca i pogleda me i full ozbiljno kaze: Znas, Ana, ja tek sad vidim da moja mama zapravo nema pojma o kolacima!!
Eeeeee ovo mi je definitivno najljepsi komentar ikad :D
Ajme, kako je dobar
Da, a mali ima 5 godina
obožavam H.K.,...al kako bi ispalo bez cokolade (zbog alergije) ?Cime zamjeniti?
evo ja sinoć radila, jutros probala. ispao je savršeno. jednostavniji kolač u životu nisam napravila. ALI, meni nije nešto, prejak mi je, i presladak, i pretežak, možda zato kaj sam trudna pa mi ionako niš nije ko inače. čekam mm da se probudi, čeka ga na stolu kolač i kavica, Nina kaže da joj je super, ali nije pojela ni pol kolača, ali njoj je sve super kaj joj ja spremim, bake super kuhaju i sve, ali njoj je najfinije kad joj mama napravi, ribica moja. javit ću kaj vele gosti, možda čak i kupim šlag pa malo sastrane poslužim da ne bude tako jak. koristila sam clever čoksu, i u billi kupila neko jeftino biljno vrhnje za 8 kn. ....u međuvremenu i mm kaže da nije nešto, baš smo parti brejkeri.
Eh, jeste partibrejkeri
Mi obožavamo sve čokoladno, što više čokolade to bolje
evo povlačim sve što sam rekla, jerbo, taj kolač definitivno ne ide rano ujutro na prazan želudac, nego na pun! na kraju smo ipak i mi bili oduševljeni, a gosti posebno. sorry
Ma šalim se jaevo povlačim sve što sam rekla, jerbo, taj kolač definitivno ne ide rano ujutro na prazan želudac, nego na pun! na kraju smo ipak i mi bili oduševljeni, a gosti posebno. sorry
Eh ovo da kolač ne ide na prazan želudac itekako stoji. Jer meni je dosta da ga samo malo gricnem ujutro i eto žgaravice za cijeli dan
Ne moze ticino na hola
Last edited by ivananeda; 16.03.2010 at 13:41.
kolac mi nije uspio u smislu da se krema nije upila u biskvit
jel netko zna koji bi mogao biti razlog tomu
pekla sam 20 min na 180 stupnjeva, koristila hole slag i kandit cokoladu za kuhanje
Posting Permissions
Reply With Quote