 |
|||
[quote="rebeca"]Malo mi ponekad kompić poludi pa zamijeni citate nadam se da ste skužileRadila sam ga i s mliječnom čokoladom, e užasno je slatka krema nisam je mogla jesti.Ja recimo stavim 1 mliječnu a ostatak za kuhanje ili bar pola mliječne i bude ok, nikako svu mliječnu
Ja napravila jučer i super je ispao :D I baš kako je rekla ekica, super se reže
Šta mislite, kako bi ispalo da na tijesto prije nego što prelijem čokoladu, stavim banane? Meni se nekako čini da bi moglo biti fino.
ja sam radila kolač nekoliko puta i više verzija, zadnji put na brzinu kupovala sastojke i kupila biljno vrhnje K+ (naka cijena 8,9 kn), sve super ispalo. kremu radim tako da čokoladu natrgam u vrhnje i grijem na min. plinu i stalno miješam...jednom sam i ja dodala višnje isto ispalo dobro.
sad se razmišljam kremu poduplati, u veću tepsiju staviti tijesto da se peče (bit će tanje), a između tijesta kreme ubaciti neko voće.. :/ ma stalno nešto kemijam s tim receptom
Kombinacija vrhnja i čokolade je u svakom slučaju super.
Radila sam prošli vikend Crnu tortu, ispala dva prsta debela (s kremom, hehehhehe). Pa sam onda na brzinu otopila koch čokolade u vrnje, ohladila i izmiksala ohlađeno u kremu.
Pa još gore šlag i ispala prava torta s dvije kreme
Dakle, od te smjese mogu ispati fine praline (uz dodatak malo ekstrakta vanilije ili kave, npr) - kad se stvrdne miksati, hladiti pa oblikovati vlažnim rukama, od otopljenog nastane super krema teksture glazure ili pak od hladno izmiksane nastane prava prefina krema za kolače...
ja sam radila sa bijelom čokoladom i odlična je ispala. Je li netko možda probao raditi u obliku torte, ne znam kako se krema ponašala :?
Ja ga uvijek radim u kalupu torte i meni super.
Mislim da bude isto kao i plehu.
Ja sam radila s bijelom čoksom,ali mi se nije svidjela.Kora je sve upila,na vrhu ni traga od kreme.Kad se ohladilo i steglo,u kori su bili tragovi bijele čokolade,ali nije to TO.Ja sam očekivala debeo sloj bijele kreme na vrhu,ali šipak!Neću više eksperimentisati,od sada pa navijek samo s crnom čokoladom!
prije prelijevanja čokoladom, na biskvit sam poslagala narezanu bananu. predobro
Ovo bi moglo biti dobro, kako se nisam sjetila banana prije. Meni super ide banana sa čokoladom. Jesi li onda povećala šlag i rezala si banane na kolutiće ili :?vidra prvotno napisa
prije prelijevanja čokoladom, na biskvit sam poslagala narezanu bananu. predobro
Sad ću ja kao partibrejker. Danas sam radila kolač, turbo je jednostavan, imala sam tih pola cm kreme na vrhu, nije prošlo dolje, ali meni nije ništa posebno. :/
Čak je i krema ok, ali mi je biskvit bio nekako uljav. Stavila suncokretovo, friško ulje. I nije bio baš visok. Pleh 20x30.
Čokolada je bila Rial, nisu imali drugu za kuhanje u mom dućanu.
Doduše, sveki me gledala dok sam ga radila pa ću mu dati još jednom priliku zbog možebitnog urokljivog oka.
rebeca, nisam povećavala dozu ničega. samo sam narezala bananu na ploškice i ugusto je poredala po vrhu čim je kolač bio gotov. krema je lijepo prekrila sve, tek se tu i tamo nazirao obris banane. kombinacija je stvarno super.
vidra stavljala si banane na vreli biskvit?jesi ih nakapala limunom ili ne?prelila si vrelu kremu po bananama?
Radim večeras ili ujutro
pužić, samo sam gole banane odma na vrući kolač narezala, trebalo mi dvije velike za pokrit sve. i odma na to izlila kremu.
imalo je okus vrlo sličan čokoladnim bananama, bananko.
mmmmm vidra, iako smo mm i ja u fazi skiranja kila i reduciramo hranu maximalno ovo ću morati isprobati. doduše, već sam pisala on ne jede čokoladne kolače (osim kad baš, baš nema ništa drugo a jede mu se slatko)tako da ću ga morati ja cijelog pojesti
Moje Hole kocke se hlade u frižideru. Mmmmmmmmmmmmm jedva čekam. Čak i dete zna koliko mama voli slatko pa je sarađivala: svo vreme je bila mirna u hranilici dok sam ih pravila.
i moja isto, voli zvuk miksera, pa iz kolica budno prati što se događa, problem nastaje kad ugasim mikser i kuham kremu...
pravila sam sinoć hola s bananama, čak i mm jede (vidio da u zadnje vrijeme pravim samo taj kolač s raznim varijacijama, pa je prisiljen)
ispao je ok samo valjda od babana krema nije mogla proći u biskvit kao inaće, pa se zna odvojiti gornji i donji dio, no ne smeta i tako se sve pojede
Evo, ja ih probala kod Mayaa-e i stvarno su jako fine, a svaka cast i domacici.
Moje HOLA kocke su zbrisane. MM, ja i moji roditelji za 24h počistili sve! Fenomenalne su, s tim da ću sledeći put testo praviti bez kakaa da bi bilo žuto i crno (a stavila bih i malo mlevenih lešnika u testo). Nisam ljubitelj voćnih kolača tako da kod mene banane, višnje i sl - no way!
moja pećnica dokazano ne radi baš najbolje, al morala sam probati. e sad, jel se meni tijesto nije diglo, ili je palo, al je ostalo onak, nabito. gusto, ne znam bolje opisati. treba li biti rahlo kao što je biskvit inače?
Evo, ja ih probala kod Mayaa-e i stvarno su jako fine, a svaka cast i domacici.
I ja sam probala ove koje je pravila Mayaa...fenomenalne su mi! Inace ne volim nikakve kolace gdje se osjeti naranca, ali ovo mi je tako dobro sjelo s cokoladom...ma mogla bih pojesti cijelu skrovadu!
Jesam li ja jedina tuka na forumu kojoj se tijesto nije diglo, ostalo tvrdo i tanko :/ ? Koji kakao upotrebljavate?
ljiljana jesi li stavila prašak za pecivo? I umutila prvo belanca pa dodala sve drugo. Ja sam dodavala sastojke u belanca i svo vreme mutila. Mislim da je druga stvar kod testa ne otvarati rernu prečesto (to mi je baka rekla, ako hoćeš da se digne testo).
Bilo je i narance? Nisam imala pojma. 8)
ljiljan@ nisi jedina, ali čini se da smo nas dvije skupa jedine. 8)
E ovo (boldano) nisam! Sve drugo je OK. Lapis - da probamo ponovno???
Ja umutila belanca u sneg i onda dodavala sve drugo ali sam sve vreme mutila. Ajd baš probaj da vidimo da li je do toga
ja umutila bjelanjca, pa ono drugo u drugu posudu. na kraju dodala u to bjelanjke, tako inače radim i s drugim kolačima. i ne, ne otvarat pećnicu dok se tijesto diže
E a ja lenčuga sve u belanca. Nije mi se dalo da prljam još jednu posudu 8)ja umutila bjelanjca, pa ono drugo u drugu posudu. na kraju dodala u to bjelanjke, tako inače radim i s drugim kolačima. i ne, ne otvarat pećnicu dok se tijesto diže
taman sam htjela pitati kako sve u bjelanjak, kaj se ne stavlja on (izrađen) na kraju u ostalo? očito ne. ljiljan@, repriza za vikend, javi svoj rezultat.
lapis, dobro si mislila u startu. bjelanjke (posebno umućene) na kraju u sve. tako sam barem ja.
Upravo u tijeku izrada prvih Hola kocki!
Ja sam večeras napravila. Istučene bjelanjke sam stavila u ostalo i lagano izmiješala žlicom da ostane rahlo. Tako sam radila i prvi puta. Sada nisam dodavala kakao (upravo kakao mi je prošli puta bio sumnjiv) i umjesto šest žlica brašna stavila sam osam. Ispalo je jako dobro. Sočno bijelo tijesto (doduše opet ne previše dignuto) i tamna krema.taman sam htjela pitati kako sve u bjelanjak, kaj se ne stavlja on (izrađen) na kraju u ostalo? očito ne. ljiljan@, repriza za vikend, javi svoj rezultat.
Eto mi kad ne čitam sve postove nego samo prvu stranicu! Kolač nije loš, ali mi je bio previše gorak, pa sam "glazuru" morala doraditi sa još više šećera! Onda mi je na pamet pala i naranča, pa sam iscijedila sok! Sad je puno bolje, ali za idući puta znam da neću stavljati čokoladu za kuhanje, nego mislim da ću staviti mliječnu! inače, kolač je super, sočan je i brzinski se napravi!
vecky neće ti ispasti fina krema od mliječne čokolada, tj. sve će ti proći u biskvit...
ja ću ovih dana staviti sušene naranče na biskvit pa preliti kremu...moguće da će biti ok :/
Pa da, mliječna čokolada je "rijeđa" od čokolade za kuhanje. Mislim da ću pokušati sa kombinacijom obje!
eh da, ja sam naravno uspjela shebat i hola kocke
ne znam u cemu je bio problem, ali nije mi biskvit narastao, i povrsina mu je izgorila. Jel to mozda zbog previse kakao-a?
znam da je ovo za kategoriju 'cookies for dummies', ali eto-jucer sam napravila prva dva kolaca u zivotu (ovo i muffine koje sam isto malcice zeznula
Pravila sam i ja ovaj kolač, ali kako mi je krema ispala previše gorka biskvit sam napravila bijeli i bilo je dobro. Kremu treba dosta dugo kuhati dok se krene zgušnjavati, ali na kraju je ispala takva da je možeš nožem rezati. Ubuduće stavljam nešto manje čokolade, a biskvit zadržavam bijeli
Krema se ne treba uopšte početi zgušnjavati :? .To u stvari i nije krema,nego neka vrsta preliva.Tečnost upije tijesto,a na vrhu ostane čokolada.
Ja bih samo zavibrala za našu kreatoricu hola kocki, ekicu, koja sutra ide na carski rez, poželjela joj da sve prođe u najboljem redu i da prvi susret s malom Unom bude sve o čemu je sanjala!!!
A da sam bliže, ispekla bih jednu tepsiju za babinje
Help!
Jučer sam napravila kolač u plehu dimenzija 28/39cm i ispao mi je visok svega jedva 2cm!
Izgleda malo jadno....Kaj zbog prevelikog pleha?
Sve sam radila po receptu, no tijesto se uopče nije diglo..
Osim što je na kraju okus fenomenalan - no jel se kome to desilo ili samo meni? :/
Sad izgleda kao mala bajadera...
Vjerojatno nisi bjelanjke dovoljno cvrsto smiksala
I meni se jednom isto dogodilo, al ipak okus je bio prefin.
U svakom slucaju probat cemo tvoje sutra
Ja kremu uvijek zagustim, mijesajuci ju ostavim na vatri da dodje do stanja kad maltene vrije i onda ju takvu stavim na tijesto.
Finije mi je kad je debeli sloj kreme gore, nego kad tijesto upije svu kremu
XJa kremu uvijek zagustim, mijesajuci ju ostavim na vatri da dodje do stanja kad maltene vrije i onda ju takvu stavim na tijesto.
Finije mi je kad je debeli sloj kreme gore, nego kad tijesto upije svu kremu
Sinoć sam radila, danas smo imali goste i nema ga više
Toliko me to mučilo da sam sve provjerila i ne kužim u ćemu je fora!
Bjelanjci su bili čvrsti kao kamen, no po meni su bjelanjci bili nekako rijetki - tek su došli iz dučana, no nisu se onako lijepili uz žumanjak, nego su se u sekundi odvojili, te mi je to malo čudno. Ni jaja nisu kaj su nekad bila.
Kad nas nisu (još) bili gosti - čekamooooo ihhhhhh, no već fali skoro pola - očekujem da ga navečer više nema!!! he,he!
Samo da kazem kako je romi bila malo presamokriticna - kolac joj je ispao prefin
Meni,iako krema bude sasvim rijetka,opet ostane sloj čokolade (onako...prst debeo-znači uopšte nije tanak),ali dio koji se upije daje biskvitu sočnost.Kad tako zagustiš kremu,zar ti biskvit ne bude suh?
Ja kremu uvijek zagustim, mijesajuci ju ostavim na vatri da dodje do stanja kad maltene vrije i onda ju takvu stavim na tijesto.
Finije mi je kad je debeli sloj kreme gore, nego kad tijesto upije svu kremu
Danke Mony...
Mmmm... ne
E onda će biti isprobana i ova verzija
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom