Tražim recept za finu tortu od lješnjaka

[marijanada]

ja sam oduševljena ovom Rokoko od lješnjaka od Božice Brkan, još dok sam prvi put vidjela u nekoj maloj knjižici. Jaaako je fina.

Sastojci
tijesto

• 8 jaja
• 10 žlica šećera
• 3 štange čokolade
• 6 žlica mekog brašna

nadjev

• 20 dag šećera u prahu
• 3 vrećice vanilin šećera
• 15 dag maslaca
• 25 dag mljevenih lješnjaka
• 2,5 dl mlijeka
• 1 čaša slatkog vrhnja

za ukras

• malo strugane čokolade

Priprema
Žumanca izmiješajte sa 10 žlica šećera. Dodajte otopljenu čokoladu, 6 žlica mekog brašna i čvrst snijeg od bjelanaca. Tijesto ulijte u namašćen i pobrašnjen pleh i stavite ga peći u zagrijanu pećnicu. Pečeno i ohlađeno prerežite na pola.
Nadjev pripremite tako da izmiješate šećer u prahu, vanilin šećer, maslac i mljvene lješnjake, pa dodate mlijeko i stavite na štednjak da prokuha. Skinite sa štednjaka stalno miješajući u vodenoj kupki dok se ne ohladi. Zatim dodajte čvrsto tučeno slatko vrhnje. Nadjenite tortu iznutra i izvana, pa pospite struganom čokoladom i mljevenim lješnjacima.

http://oblizeki.com/rokoko-torta-s-l...-cukeraja-1292