 |
|||
zamrznute mahune
one od Leda ili koje već
meni nekako ne valjaju, za razliku od svježih, ali MM je veliki ljubitelj pa ih onda radim
što napraviti s njima da budu fine?
ja ih napravim na varivo (luk, češnjak, mrkvica, pelati, paprike ako imam), ali nije mi to to, osjeti se da nisu svježe
meni su ok, ja koristim žute (isključivo od Leda)
osim variva, radim od njih i salatu - znači samo skuham u vodi sa malo krumpira, začinim (sol, papar, ulje, ocat dok su još tople)
ili ih laganije skuham (bez krumpira) zalijem bešamelom i zapečem u roru
Last edited by Boxica; 13.03.2012 at 13:15.
I mi koristimo smrznute, i žute i zelene (žute su bolje, slažem se) nakon što smo potrošili svoje zalihe.
Manje se raspadnu ako ih staviš kuhat u hladnu vodu, a kad su gotove poliješ ponovo hladnom ako misliš raditi salatu. Ja ih ispirem prije kuhanja. Kad imam vremena, kuham krumpir odvojeno da mi se mahune ne raspadnu (smrznutima treba manje vremena da se skuhaju).
Ovo što je Boxica napisala radim i ja, a radim ih i s prezlima i vrhnjem (isto u rolu). Radim i varivo bez krumpira, mahune i mrkva sa zobenim pahuljicama, začinjeno svježim koprom, isto iz leda.
Meni su ok. Ionako cijelu zimu jedemo smrznute, uglavnom domaće.
Ove od Leda sam nedavno radila s kefirom - imaš na kefiru recept.
Inače najviše volim dinstane mahune.
Dinstam crveni luk, bijeli, papriku, mrkvu, paradajz (ili sos), ili dodam ajvar, tikvice,... (uglavnom čim više povrća, tim bolje), na to dodam mahune i podlijem s vodom, pred kraj dodam tanke ploške krumpira.
Naravno, ovim kupljenim mahunama treba cca jednako vremena kao krumpiru, pa stavi istovremeno.
Pred kraj ne dodajem vode, da je manje tekučine, a po potrebi i zagustim zobenim pahuljicama.
To može biti i samostalno jelo uz salatu, ali ide super i uz neko meso na naglo.
Još radim varivo, mahune na salatu i gore spomenute s kefirom.
Last edited by Anemona; 13.03.2012 at 13:47.
Dodatak: u ove dinstane mi odlično paše kopar.
uf nama su odlične od Leda,a sad sam isprobala i one iz Lidla, kad nestane domačih i smrznute su dobre,mi ih obožavamo. najčešče ih pravim na varivo i salatu,znam ih stavit u juhu,cure vole..
Mi imamo ili domaće ili kupim u Lidlu....
Najfinije nama je ; dinstat luk, malo paprike crvene, pa gore mahune + krumpir na kockice, kad omekšaju dodat vrhnje.....
To je kao neko varivo....
Last edited by Cheerilee; 13.03.2012 at 14:00.
ja imam samo domaće i uske žute i zelene i široke žute
široke spremam kao varivo
uske žute najviše volim na salatu sa bučinim uljem
a uske zelene spremam dinstane,na malo masti prodinstam luk,dodam prezle il kukuruzno brašno il kukuruznu krupicu i na to kuhane ocjeđene mahune,malo promješam i njam njam
Mi ih volimo takve kak su cure napisale; nije mi bed kaj su smrznute; volimo varivo, salatu, zapečene u bešamelu i apšmalcane mahune (ocijeđene, pa stavljene na dinstani luk i češnjak + vrhnje). Sad sam gladna...
ja ih radim sa jajima
zdinstam luk, mrkvicu, stavim mahune, podlijem, začinim sa soli, paprom, stavim i malo chilija, krčka se dok nisu gotove, razmutim jaja sa strane u tanjuru, bacim na mahune i kad se ispeku gotovo, njam, njam
ZO, zvuči odlično.
hvala na idejama!
samo, niste me skužile. pripremam ja mahune na sve ove načine (najviše volim dinstane s puno povrća), ali ne znam kako da ubijem onaj umjetni okus zamrznutih mahuna.
ajvar mi je super ideja, probat ću
Ja obarim smrznute mahune i tek onda ubacim u varivo. I onda dokuham koliko treba.
Nemam pojma. Kao što rekoh mi stalno jedemo smrznute, imamo ih ih sad u škrinji, meni nemaju neki okus na smrznuto.Originally Posted by laumi
Stavi češnjaka i kopra.
Meni imaju taj okus samo kupovne, kad zaledim domaće onda ih normalno kuham.
da znaš da i je, ultra brzo gotovo i super fino
OT: obožavamo papriku, pa znam na isti način zdinstati 2-3 babure i na to baciti jaja, super
ZO, a tek šparoge, pa bacit dva jaja!
Ja redovno radim smrznute mahune i imaju mi dobar ukus. Ne osjetim da su drugačije od svježih. Ali, ja volim mahune pa valjda su mi dobre uvijek.
ja kuham domaće zamrznute,nikad to ne kupujem od leda
Last edited by jelena.O; 14.03.2012 at 07:04.
možda je štos u tome da oni ne blanširaju kod zamrzavanja.
inače kad smo mi bili mali mama je kuhala mahune za jest, tak da je prvu vodu bacila, a za škrinju blanširamo.
Last edited by jelena.O; 14.03.2012 at 07:08.
Mi nikad ne blanširamo mahune prije smrzavanja, sveki blanšira. Iskreno nije mi neka razlika.
da, vidiš, to sam zaboravila, radila mi svekrva, probala sam i bilo je ukusno
Meni je inače ledo smrznuto povrće koma, uvijek bude sve puno leda i raznog smeća (od ljuske kojeg već povrća...),,,,
Lidlovo je sasvaim druga priča, nema leda, svako zrno graška/mahuna/mrkva ili što već za sebe....
Ja isto blanširam kad spremam u škrinju....
Sve osim prešina....
Ja kupujem Bofrost smrznuto povrće. Zimi. Jer je kao svježe.
Meni su isto bolje žute, zelene mi se nikako ne sviđaju. Pravim ih na način da nasjeckam malo češnjaka, rastopim maslac na tavi i bacim češnjak i mahune da se dinstaju sve dok ne omekšaju. Začinim i to je to, izvrsno kao prilog.
Moji to rade s rajčicama, isto dobro.
Posting Permissions
Reply With Quote