"Smuti pa prospi" pogačice u kalupima za muffins

[MarikaPika]

Oprez, vredne žene, od ovoga raste guza, ali je toliko savršeno da te baš bude briga

2 jaja (od kojih jedno žumance odvojimo na stranu za mazanje)
450 ml toplog mleka
150 ml ulja
1 sveži kvasac 40 gr (za sporiju varijantu stavi se da nadodje u toplom mleku sa kašikom šecera i brašna, za bržu sve se "smuti pa prospe")
1 kašičica soli
500 gr brašna
Po želji se može ubaciti feta sir, komadići slaninice, čvarci, seckana paprika, seckani kiseli krastavčići...ništa ih ne može pokvariti!
Muti se mikserom, onim običnim metlicama, ne za testo, zatim se ostavi da nadodje malo(ili ne ostavi uopšte, svejedno), i bude taman za jedan pleh sa 12 kalupa za muffine. Opet se mogu ostaviti da jos malkice da nadodju (a i ne mora), namažu se žumancetom i pospu susamom.
Peku se na 200 stepeni dok lepo ne porumene.
Ko je pametan pa zamesi duplu meru, sutra ima premekan doručak.

A neki su stavljali unutra i po kašiku nutele u svaki...