Koliko je meni poznato, teflon (PFA) je problematičan jedino ako se pregrije. Do pregrijavanja uglavnom dolazi kod grijanja tankih tava "na plinu" i uglavnom se kod normalne upotrebe ne događa.
Elem, malo deblja tava, električno kuhalo ili podložna ploča na plinu i sve 5.
Našao sam nešto vezano za zdravstvene probleme s teflonom, nalazi se na kraju ove stranice i nešto žešće na ovoj stranici.

S druge strane, ulje kad se zadimi na željeznoj tavi isto "sintetizira" makar svakakve produkte i nitko se oko toga ne živcira, nego nastoji da mu se ne pregrije. Hmmm...