Orehnjače

[Jurana]

Evo još jedan recept za iskorištavanje bjelanjaka, a isto ima suhog voća:
KUGLOF OD BJELANJAKA

6 bjelanjaka
20 dkg šećera
8 dkg putra (omekšanog)
15 dkg brašna
1 šalica kandiranog voća (stavljala sam i više i to razne kombinacije, suho voće, narezani orasi ili lješnjaci, kockice čokolade)

Istući snijeg od bjelanjaka i lagano umiješati brašno, putar i voće (lijena sam ručno pa to napravim mikserom na minimumu)
Ja pečem na manjoj temp., 165-170

Za kalup za srneći hrbat dovoljno bi bilo i pola smjese (s 3 bjelanjka).

Prepisala sam od saske s teme o krafnama.

[makita]

Evo još jedan recept za iskorištavanje bjelanjaka, a isto ima suhog voća:
KUGLOF OD BJELANJAKA

6 bjelanjaka
20 dkg šećera
8 dkg putra (omekšanog)
15 dkg brašna
1 šalica kandiranog voća (stavljala sam i više i to razne kombinacije, suho voće, narezani orasi ili lješnjaci, kockice čokolade)

Istući snijeg od bjelanjaka i lagano umiješati brašno, putar i voće (lijena sam ručno pa to napravim mikserom na minimumu)
Ja pečem na manjoj temp., 165-170

Za kalup za srneći hrbat dovoljno bi bilo i pola smjese (s 3 bjelanjka).

Prepisala sam od saske s teme o krafnama.

koliko dugo smiju u frižideru ostat bjelanjci a da se ne pokvare?

Mislim za ubuduće, one od subote sam već razdužila

Pitam za inače, jer puno mi je najednom radit 2 vrste kolača - ili ne stignem ili mi količina prijeti da ću (opet) sve pojest i još se udebljat

Mogu li se bjelanjci smrznit