hummus?

**ms. ivy** · 15.10.2007, 10:56

ja se sjećam tikvice, krastavca, mrkve, celera i cikle.

**ms. ivy** · 15.10.2007, 10:56

falila mi koraba

**ivancica** · 15.10.2007, 11:07

Mmmmm, hvala Ivy!

**ivancica** · 07.11.2007, 12:48

Evo ja još ovo nisam napravila jer nigdje ne mogu naći tahini- pastu od sezama.

Gdje ste ga vi kupili? Ja tražila u Billi, Ipercoopu, Intersparu, Mercatoru, Konzumu, nigdje nema.

**ivarica** · 07.11.2007, 12:50

ja sam ga kupila u sarajevu
ima i po nasim trgovinama, ali cijenom se ne mogu usporedit
malo mu je proso rok ali nije se bunila nijedna koja je jela hummus

**Sun** · 07.11.2007, 12:52

ivancice probaj u dućanima zdrave hrane

**lucky day** · 07.11.2007, 13:12

zaboravih napisati da sam napravila 'po novom' sa jednakim omjerom slanutka i tahinija i mraaak!
uopce nije pre zestoko, cega sam se bojala...

a i bivsa sveki kaze da je genijalno... to je onda stvarno pohvala...

**Davor** · 07.11.2007, 21:59

Originally Posted by ivancica

Evo ja još ovo nisam napravila jer nigdje ne mogu naći tahini- pastu od sezama.(

Ima u Mercatoru na "zdravoj hrani" i dosta košta. Nekidan sam napravio pomoću ručnog miksera, ali se siroče namučilo. Danas sam kupio mlin za mak i javim kako ide s njime.

**m.a.r.t.y.** · 13.11.2007, 12:14

Originally Posted by ivancica

Evo ja još ovo nisam napravila jer nigdje ne mogu naći tahini- pastu od sezama.

Gdje ste ga vi kupili? Ja tražila u Billi, Ipercoopu, Intersparu, Mercatoru, Konzumu, nigdje nema.

baš ga se spremam napraviti.
Jučer sam kupila tahini u Mercatoru na onoj polici sa zdravom hranom ti je, 200g, 25 kn
nadam se uspješnom ishodu...

**white_musk** · 13.11.2007, 13:13

Originally Posted by Davor

Danas sam kupio mlin za mak i javim kako ide s njime.

gdje???
ja se satra tražeći taj mlin i nikako...

koliko je koštao?

**marta** · 13.11.2007, 13:25

Mislim da je Davor rekao da je kupio u Kauflandu za 70kn.

**white_musk** · 13.11.2007, 13:42

Ejh, to kod nas nema

ili... :/

**marta** · 13.11.2007, 15:47

Idi na topic o maslacu od ljesnjaka, tamo pise uvoznik za Hrvatsku. Mozda dila i u BiH?

**ivarica** · 13.11.2007, 15:50

Originally Posted by white_musk

Ejh, to kod nas nema

ili... :/

ma kako nema, pa ja kupila na bascarsiji

**Ines** · 13.11.2007, 15:54

nema kauflanda,kolko sam ja skuzila

malo mu je proso rok ali nije se bunila nijedna koja je jela hummus

ne valjda u subotu?

uglavnom - bio je odlican pa makar i malo prosao rok

**ivarica** · 13.11.2007, 15:55

u subotu je rok proso jos malo vise...

**white_musk** · 13.11.2007, 16:02

Originally Posted by ivarica

Originally Posted by white_musk

Ejh, to kod nas nema

ili... :/

ma kako nema, pa ja kupila na bascarsiji

mlin za mak!
gdje?

**ivarica** · 13.11.2007, 16:03

ma ne citam pazljivo

**marta** · 13.11.2007, 16:39

ivarica je mislila da ne znas kupit tahin u Sarajevu...
cccccc, ivka, odma kolac iz zalaganja...

vajtice, jel znas kako izgleda mlinac za mak?

sori ak pitam gluposti

**litala** · 13.11.2007, 18:17

ja procitala - kolač iz zalaganja

**white_musk** · 13.11.2007, 18:25

Originally Posted by marta

ivarica je mislila da ne znas kupit tahin u Sarajevu...
cccccc, ivka, odma kolac iz zalaganja...

vajtice, jel znas kako izgleda mlinac za mak?

sori ak pitam gluposti

znam,imala je moja nana(prije rata) slično kao mašina za mljevenje mesa,ali samo bez onih rupica,pa je mak izlazio sa strane,ah što sam objasnila

**marta** · 13.11.2007, 18:30

Dobro, u tom slucaju neces krivo kupiti. Mora bit negdje za kupiti. Meni je mama kupila u nekoj zeljezariji.

A da hodas malo po sajmovima antikviteta? Zalomi se tamo svasta.

**white_musk** · 13.11.2007, 18:39

čim čujem za prvi u sarajevu - furam

**white_musk** · 13.11.2007, 18:55

http://www.getreidemuehlen.de/images...-edelstahl.jpg

**marta** · 13.11.2007, 19:36

Moj je ceski, oni masovno proizvode mlince raznorazne, moj je ovaj:

http://www.porkert.cz/vyrobky/mc_6.htm

**Arkana10** · 20.02.2008, 21:27

da podignem temu
evo danas sam po prvi put pravila hummus
ispao mi je super
hvala za recept
umjesto tahini ja sam preprzila sezam i tako smiksala
dodala sam malo kari

**linolina** · 27.02.2009, 22:45

Nekidan sam ga jela u Makroveginom restoranu, fenomenalno nešto. Moram ga napraviti sama

**miafa** · 28.02.2009, 12:52

evo i ja sam nedavno pravila i ispao je super

nisam kupovala tahini, već sam prepržila sezam, i dodala :D :D

**Krampus** · 28.02.2009, 20:16

ja napravila maloprije...
mala ima piđama parti...zgrabila je više od pola i mljackaju

a nij se pošteno ni ohladio

doduše, moj je sa tabascom, ali to nikome ne smeta :D

**goranka** · 01.03.2009, 12:54

Originally Posted by lucky day

mljac!
meni je humus opasno fin (citaj:mogla bi ga namazanog na kruh jesti dok ne eksplodiram)!

I uz to sirova koraba ili rotkvice.....

**Krampus** · 01.03.2009, 12:58

Može i mrkva na tanke komade :D

**krumpiric** · 02.03.2009, 11:07

ja ga radim od slanutka, malo sezama, dosta maslinova ulja, limun, češnjak, peršin, sol, papar.
Štapni mi je umalo crko zbog njega

Sad ga multipraktik miksa. :D

**ivancica** · 02.03.2009, 11:24

Originally Posted by Arkana10

da podignem temu
evo danas sam po prvi put pravila hummus
ispao mi je super
hvala za recept
umjesto tahini ja sam preprzila sezam i tako smiksala
dodala sam malo kari

Tako i ja. Kupila sam si mlinac za kavu, isključivo zbog ovoga i sad sama meljem preprženi sezam.

**Krampus** · 02.03.2009, 11:46

ja sam nekidan napravila i nisam ga samljela..samo dobro stukla u avaru

**linolina** · 08.03.2009, 14:53

Ja sam ga napravila...i , nekako, razočarana

vlastitim radom-onaj koji sam jela u Makrovege je predivan

**Davor** · 09.03.2009, 14:56

To ti ide uz poslovicu: "ne primjenjuj nasilje - uzmi teži čekić!"
Treba ti jači blender. Pošteni strojevi počinju od 350W.

Kažu da je kriterij odgovarajuće snage majoneza od cijelih jaja. Ideja je da ako u blendera zvekneš sve sastojke za majonezu, a jaja ubaciš cijela, kresneš blender i kao rezultat ispadne majoneza - onda je to pravi blender. Nakon takvog testa tu majonezu (:bljuc

smiješ baciti.

Kasnije za obitelj možeš raditi majonezu od provjerenih jaja bez ljuske i ne natezati se gladnu godinu s dodavanjem ulja, octa... samo stisneš gumbić, a HEP sve obavi za tebe.

**dunja&vita:-)))** · 05.04.2009, 10:27

Evo, MM i ja smo upravo sad napravili humus po prvi puta i oduševljeni smo

**Maslačkica** · 05.04.2009, 11:28

Originally Posted by dunja&vita:-)))

Evo, MM i ja smo upravo sad napravili humus po prvi puta i oduševljeni smo

Ja sam ga napravila bila prije jedno 6 mjeseci i bio mi je

Rado bih probala ove što se spominju sa rodinih sastanaka...

jer može biti da ja to nisam baš najbolje spremila, iako ne volim ni tahan halvu a tamo ima te paste od sezama i mislim da mi se to apsolutno ne sviđa.

**upornamama** · 05.04.2009, 17:56

Nego, kako spriječiti stvaranje one "korice" na hummusu kad stoji u frižideru dan-dva, da šibnem malo ulja preko?
Posudu pokrijem sa folijom ali svejedno se napravi korica. :/

**linolina** · 05.04.2009, 23:36

I ja sam ga napravila i ovaj put sam bila oduševljena! Stavila sam kurkume

**zhang** · 06.04.2009, 07:53

jučer sam ga i ja pravila. pravila slanutak na salatu, pa malo izdvojila i za hummus.

baš ste me bile inspirirale.

**Peterlin** · 06.04.2009, 10:08

Originally Posted by upornamama

Nego, kako spriječiti stvaranje one "korice" na hummusu kad stoji u frižideru dan-dva, da šibnem malo ulja preko?
Posudu pokrijem sa folijom ali svejedno se napravi korica. :/

Tupperware!

Evo i mog recepta za humus (mljac):

250 g slanutka isprati i namočiti preko noći, pa skuhati u express loncu s jednim lovorovim listom i žlicom soli
Kad je gotovo, ocijedim (ostavim 1 šalicu tekućine, ako zatreba), zgnječim drobilicom za krumpir i začinim:
~1 dl ulja (maslinovo ili bučino - probajte!

)
sok od pola limuna
tekućina od slanutka (2-3 žlice) da se dobije "pasta"
svježi češnjak - 1 ili 2 češnja

Ponekad obradim štapnim mikserom, ponekad ne... ovisno o vrsti slanutka. A problem "korice" se rijetko pojavi jer moji to pojedu sa domačim kruhom u roku keks! Ipak, tupperware posuda mi se pokazala odličnom.

**Maslačkica** · 06.04.2009, 10:12

Peterlin - ne koristiš tahin?

**Peterlin** · 06.04.2009, 10:20

Originally Posted by Maslačkica

Peterlin - ne koristiš tahin?

Ako je tahin=sezam, povremeno koristim. Zapravo, kako kad. Ako ga stavim, klinci frču nosom, pa sam prestala ili napravim 2 odvojene frakcije.

**Peterlin** · 06.04.2009, 10:21

Nisam napisala najbitnije:

Ja humus koristim da nadoknadim željezo sebi i djeci. Za to je osnovno da unutra bude limun (bolja resorpcija Fe, kojega u slanutku ima puuuno) a sezam može i ne mora.

Inače, ste radile humus od pečenih patlidžana?

**upornamama** · 06.04.2009, 10:30

Originally Posted by Peterlin

Inače, ste radile humus od pečenih patlidžana?

Misliš na ovo?

Vrijedi li stvarno Tupperware tih para?

**Peterlin** · 06.04.2009, 10:32

Da!

**Peterlin** · 06.04.2009, 10:34

Tupperware vrijedi para (iako sam ga ja dobila) ali ima i dobrih klonova.

Bitno je da to bude dobro TLAČNA posuda koja dobro brtvi. Poklopac se mora dati pritisnuti prema unutra kad se posuda zatvara, da se osigura negativan tlak unutra. Da li ima "klapne" za zatvaranje ili ne, nije bitno.

**Maslačkica** · 06.04.2009, 10:43

NIkad mi nije palo na pamet raditi hummus bez taniha, jer sam mislila baš da je to bit. Ali, Peterlin sada si mi dala novi uvid u hummus i mislim da ću ga probati napraviti ovako i da će biti ok. Jer mislim da mi je taj tahin/sezamova pasta baš užas.

**Davor** · 06.04.2009, 12:56

Originally Posted by upornamama

Vrijedi li stvarno Tupperware tih para?

Posude s poklopcima su OK, ali kuhače i slične stvari ne vrijede.

Thread: hummus?

Thread Tools

Display

Posting Permissions