ja ga radim ovako:

kuhani slanutak 400 gr
maslinovo ulje 125 ml
sok od jednog limuna
sol
tahini (pasta od sezama) dvije velike zlice
cesnjak 2 reznja
kumin

sve izmiksas u procesoru kao pastetu
serviras sa kriskama svjezeg povrca, ali moze i kao namaz na kruh.