 |
|||
Što s mušmulama?
Dobila sam hrpu, a ne znam što da radim s njima? Možda neki pekmez ili kompot? Treba li ih pustiti da postaju gnjecave prije kuhanja ili mogu i ovako tvrde?
Svi savjeti dolaze u obzir, jer sam iskreno jučer prvi puta doznala za njihovo postojanje, a ne bih željela da mi propadnu.
ja bi ih pojela onako sirove kad omekšaju
mislim da je još rano za berbu, mi pretežno to jedemo onak s grane omekšalo ak nas ne udari oluja
U principu možeš napraviti pekmez dodaj malo jabuka
Posljednje uređivanje od jelena.O : 05.11.2012. at 17:16
Može se ubrati i staviti na hladnije i mračno mjesto npr. podrum dok ne omekšaju. Mi smo uvijek brali tvrde.
kak se rad pekmez?jelena.O prvotno napisa
molim detaljno, to bi mi bio prvi
Ja sam to nešto kuhala prošli vikend i dobro je ispalo, samo što ih nisam očistila prije od koštica pa je pasiranje dugo trajalo.
Samo sam ih prepolovila, dodala par jabuka i kuhala dok se nije zgusnilo. Propasirala, dodala od oka šećera i još kuhala dok nije postalo skroz gusto. Sve skupa negdje oko 3 sata. Fino je, nije kao klasični pekmez, više kao neko pasirano voće. Taman za palačinke.
Ja bih ih pojela kad omekšaju...
Inače, nekad se od toga radila marmelada (treba ih pasirati, ali pune su pektina pa ne treba nikakvih dodataka). Tradicionalno ih se kombinira s jabukama i/ili dunjama.
MOžeš od njih kuhati i kompot, ali to je komplicirano - kuhaju se tvrde, a treba ih više puta prelijevati.
Tu sam našla neki recept, ali nije baš isto kao ono čega se sjećam iz djetinjstva: http://www.cafe.ba/kulinarstvo/790_K...od-mumula.html
Dobar tek!
Offt. Ako netko zna gdje nabaviti sadnicu mušmule, vičite, ja bih to rado imala na svom gruntu.
Peterlin, sestrična MD-a ju je kupila ima godina ili dvije, saznam ti sutra, pliz samo pp za podsjetnik.
a jel si skunula kožicu prijew kuhanja?
Nisam, bile su jako gnjecave, pa sam ih samo prepolovila i stavila kuhati.
Samo je onda malo problem kod pasiranja jer bi ih trebalo nekako procijediti da se ne zacepljuju rupice na pasirki.
Pravila pisanja postova
Odgovori s citatom