Nebi mogao jer bi zagorio zbog nemiješanja. Ili ga radim u rajngli običnoj i dodam želatinu što rezultira i mogučnošću brzog spremanja i smanjenjem količine šećera; ili ga radim u pekaču za kruh. Ekspres lonac sigurno nije opcija za pekmez, na žalost.
Prije ćeš ga moći napraviti u dubokoj posudi u pečnici npr.