Za ribizle garant ne treba nikakvo sredstvo za želiranje, puni su pektina i stežu ko kamen. Treba dosta šećera (recimo počneš sa 0,5 kg šećera na 1 kg voća) i skuhaš džem. To je sva mudrost.

Tko ne voli sjemenke, nek ispasira pa se dobije marmelada.