Razlika je da li je ta sobna temperatura oko 22 ili ljetnih 27 i više. Na vruću ljetnu temp. gotovo ništa ne ostavljam vani. Inače, jajima neće ništa biti par sati na sobnoj. Ni siru, salamima, pudingu. Jogurt ne bih ni ja duže od 2 sata ostavila. Paštetu je mudro pojesti odjednom, ali i ako je prenoćila u frižideru, nije opasna.

Ako ostane konzerve tune, kukuruza, pasirane rajčice, je to ostavim dan-dva u frižideru u konzervi, jer današnje konzerve imaju oblogu iznutra i nije opasno da se pokvari.

Meso izvadim ujutro i ostavim vani ili ubacim u mikrovalnu da se odmrzne. Neće se pokvariti dok je ledeno.

Recimo, kuhanu juhu ili maneštru stavljam u frižider do večere, pečeno meso pokrijem i ostavim na štednjaku.
Treba paziti na kapulu (crveni luk), ako ostane prerezan, bez obzira na temperaturu, pa i u frižideru, treba odrezati sav dio koji je bio u doticaju sa zrakom, jer se stvaraju otrovni spojevi.

Otvorenu bocu trajnog mlijeka držim 2-3 dana u frižideru ( nismo ljubitelji mlijeka).

Ne bojim se kvarenja hrane, tu iskustvo, a i znanje teorije puno pomažu. I hrana voli pokazati kad je pokvarena, bar većina hrane...